隨著集約化養豬的發展,不良的生產環境已成為制約目前養豬業發展的重要因素。在商品豬育肥生產過程中,重品種、重飼料、重飼喂方式以及重防病,而輕環境因素影響的現象十分突出。其實環境對疾病流行、豬只生長、生產水平等有重要影響,環境問題應得到高度重視。
1、整舍調控與局部調控
現行的豬舍環境調控思路無論是溫度、濕度、供暖,通風排污,均著眼于整棟豬舍空間。而豬所在位置只是在豬床面以上 1 m 左右的空間,整棟整舍調控勢必造成設施投資和能源加大。
冬季通風是以排除污濁空氣和多余的水氣,而夏季通風量多達冬季的3~5倍,只是為保障足夠的風速(0.7~1m/s)以促進豬體蒸發散熱,高于豬體所在位置的風速毫無意義,供暖降溫也是如此。
在豬舍內設置有管道的正壓通風,風管盡可能低一些,設在豬欄上方,每個豬欄上方開數個出風口,將新鮮的有一定風速的氣流送到豬體周圍,需要時可對空氣進行加熱、降溫,過濾,消毒等處理,即可實現局部溫度、濕度、風速的調控,又可節省能源消耗和設備投資,必要時候還可采取空氣過濾、消毒等防疫措施。
2、舍內環境因素單項調控和綜合調控
目前,國內外豬舍環境調控基本上是溫度、濕度、風、光不同環境因素采用不同設備分別調控供暖采用火爐、暖氣,通風采用正壓或負壓,降溫采用濕簾等,由于諸因素不僅相互制約,它們對豬的影響是綜合的,分別調控不僅設備復雜,而且往往造成矛盾。
冬天,為保障豬舍內空氣衛生,必須通風,而通風則造成舍溫下降,造成供暖與通風的矛盾。
夏季,采用濕簾或噴霧降溫,而降溫效果又受空氣濕度的制約。空氣濕度越大,降溫效果越差,達飽和時則起不到降溫的效果,即使能取得3℃~5℃的降溫效果,但在降溫的同時也同時加大了舍內的濕度,從而阻礙了豬體蒸發散熱,降溫效果部分或全部抵消,形成降溫和排濕的矛盾等等。
目前采用的負壓通風,冬季進風端的豬總是遭受低溫氣流的侵襲,而出風端的豬則處在污濁的空氣中,在夏季由于縱向通風必須關閉窗口,由經計算確定的進風口進風,故不能實現機械通風與自然通風的結合。
我們主張由管道正壓機械通風,可對各種環境因素進行綜合調控,較好地解決這些矛盾。
3、其它因素的環境控制
3.1營養環境控制
3.1.1 合理利用飼料添加劑 當動物腸道內大腸桿菌等有害菌活動增強時,會導致蛋白質轉化為氨、胺和其他有害物質,而合理利用飼料添加劑如酶制劑、酸化劑、益生素等,可減少氨和其他腐敗物的過多生成,降低腸內容物,糞便中氨的含量,使腸道內容物中的甲酚、糞臭素等含量減少,從而減少糞便的臭氣。另外,在飼料中添加雙歧桿菌,糞鏈球菌等均能減少動物的氨氣排放量,凈化豬舍內空氣,降低糞尿中氮的含量,減少對環境的污染。
3.1.2 配制氨基酸平衡日糧,實行階段飼養 根據動物不同生長階段,制定合理的飼料配方。隨著畜禽體重的增加,維持需要減少,脂肪組織液積增加,這樣所需日糧的營養濃度逐步降低。將豬日糧中的蛋白質含量每降低1%,氮的排出量則減少8.4%。如將粗蛋白含量從18%降到15%,即可將氮的排出量降低25%,而糞便污染的惡臭主要由蛋白質腐敗所產生,因此根據不同生長階段,合理地配制飼料,不但可以節省蛋白質資源,也是從根本上改善豬舍環境的重要措施。
3.2 豬舍內部環境的控制
3.2.1 溫度 溫度在環境諸因素中起主導作用,肉豬在17℃~30℃時生長最快,料肉比最低;懷孕母豬為22℃~25℃;哺乳母豬為18℃~22℃;而仔豬則為28℃; 1周齡以內的仔豬更高為30.9℃。
3.2.2 濕度 豬舍內的濕度過高會影響豬的新陳代謝,是引起腸炎腹瀉的主要原因之一,還可誘發肌肉,關節方面的疾病。豬的適宜濕度范圍為65%~85%,試驗表明,溫度在14℃~23℃,相對濕度在50%~80%的環境下最適合豬只生長,為防止濕度過高,減少豬舍內水汽的來源,應少用或不用大量水洗豬圈,可適當用干灑不兌水的消毒藥,設置通風設備,經常開啟門窗,降低舍內濕度。
3.2.3 空氣 豬舍內空氣中有害氣體的最大允許值,二氧化碳為3 000 mg/L,氨30 mg/L,硫化氫20 mg/L。 規模化豬場的豬舍在任何季節都需通風換氣,全封閉式豬舍依靠排風扇換氣,換氣時可依據下列參數:一般冬季所需的最小換氣率為每100 kg豬體重每分鐘0.14~0.28 m3,夏季最大換氣率為100 kg體重豬每分鐘0.7~1.4 m3。盡可能減少豬舍內有害氣體,是提高豬只生產性能的一項重要措施。冬季要注意調教豬只形成到運動場或豬舍一隅排糞尿的習慣。當嚴寒季節保溫與通風發生矛盾時,可向豬舍內定時噴霧過氧化類的消毒劑,其釋放出的氧能氧化空氣中的硫化氫和氨,起到殺菌、降臭、降塵、凈化空氣的作用。
3.3 光照
適當的光照可促進豬的新陳代謝,加速其骨骼生長并消毒殺菌。哺乳母豬欄內每天維持16h光照,可誘使母豬早發情。一般母 豬、仔豬和后備豬豬舍的光照度應保持在50~100lx,每天光照14~16 h,公豬和育肥豬每天保持光照8~10 h,但夏季應盡量避免陽光直射到豬舍內。
4、 豬場外部環境的控制
4.1植樹綠化、改善場內小氣候
增加豬場地面綠化面積,每幢豬舍之間栽種速生、高大的落葉樹,場內的空地種花草,在場區外圍種5~10m寬的防風林。這樣可將場區空氣中的有毒,有害氣體減少25%,臭氣減少50%,塵埃減少30%~50%,細菌減少20%~30%,冬季風速減低70%~80%,又能使夏季氣溫下降10%~20%。
4.2 搞好固體、液體糞污處理
固體即干糞,可直接進行生物發酵,然后處理,或生產有機肥。這樣不僅消除污染源,還創造了經濟效益。因此規模化豬場應采用人工清糞,盡可能不用水沖欄圈,實行糞水分離,以提高豬糞有機肥的產量和質量。污水目前處理方法是先固、液分離(可用沉淀法、過濾法和離心法等)將分離出固體作干糞處理,液體可采用生物塘氧化技術等先進的處理技術,進行有效處理。
通過以上措施可有效地控制豬舍環境,達到養豬所需的較理想的生長、生存和生理的需要,同時為收獲較大的效益打好堅實的基礎。