交叉污染又稱傳帶污染，是指在某一批次飼料產(chǎn)品中混入了上一批或前面某些批次產(chǎn)品中含有而本批次產(chǎn)品中不應(yīng)含有的飼料添加劑或其他物質(zhì)。飼料藥物添加劑交叉污染可能會(huì)造成飼喂動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品的不安全，從而影響最終消費(fèi)者的健康。例如，魚粉肉骨粉等動(dòng)物源性飼料原料可以在豬、雞、魚等單胃動(dòng)物和水產(chǎn)動(dòng)物中使用，一旦混放牛，羊等反芻動(dòng)物飼料，則易引發(fā)“瘋牛病”帶來飼料安全隱患。

防止交叉污染應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1、生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)

要盡可能縮短輸送距離，少用水平輸送設(shè)備，盡量利用分配器和自流的形式。對(duì)于水平輸送設(shè)備，應(yīng)盡可能采用帶自清功能的刮板輸送機(jī)。在滿足工藝要求的前提下，盡量減少物料提升次數(shù)和過渡料斗數(shù)量，吸風(fēng)除塵系統(tǒng)盡可能設(shè)置獨(dú)立風(fēng)網(wǎng)。加藥的復(fù)合預(yù)混合飼料的劑量和添加應(yīng)盡量安排再混合機(jī)的上部，如果在計(jì)量和稱重后必須提升或輸送，要使用氣力輸送。

2、制定適當(dāng)?shù)娘暳仙a(chǎn)排序表

合理安排生產(chǎn)順序可以有效防止交叉污染。由于配方、使用原料、加工工藝等方面的原因，上批產(chǎn)品會(huì)對(duì)下批產(chǎn)品產(chǎn)生影響，合理安排生產(chǎn)計(jì)劃，做好生產(chǎn)排序工作就是要將這種不良影響減輕到最大限度內(nèi)。一般原則是，先生產(chǎn)不含藥飼料，再生產(chǎn)含藥物飼料;生產(chǎn)加藥飼料時(shí)，先加工含藥量低的飼料，再加工含藥量高的。更換原料品種時(shí)，即使清掃投料口及附近區(qū)域，合理控制輸送設(shè)備運(yùn)行時(shí)間。

3、靜電附著

為消除靜電，可以在被影響的設(shè)備上安裝地線;也可以在容易附著飼料的部位安裝振蕩器，以振落附著物。

4、集塵系統(tǒng)

正確設(shè)計(jì)集塵風(fēng)網(wǎng)的空氣流速和壓力，避免風(fēng)力過大或過小。一條生產(chǎn)線只生產(chǎn)一種飼料的，收集的粉塵可以回放到下次生產(chǎn)中;連續(xù)生產(chǎn)多種飼料的，收集的粉塵應(yīng)當(dāng)廢棄，避免回放交叉污染，對(duì)于生產(chǎn)加藥物飼料過程中收集的粉塵，可以廢棄不用，也可回放到下次合同一藥物的飼料中。

5、混合機(jī)殘留

混合機(jī)是最容易產(chǎn)生交叉污染的設(shè)備之一。由于混合機(jī)內(nèi)部結(jié)構(gòu)復(fù)雜，是固、液體原料的集結(jié)點(diǎn)，很容易在混合機(jī)漿葉、噴頭周圍、混合機(jī)頂部、混合機(jī)內(nèi)壁四周產(chǎn)生原料殘留，應(yīng)當(dāng)及時(shí)對(duì)混合機(jī)進(jìn)行清理。

6、斗式提升機(jī)殘留

對(duì)于斗式提升機(jī)要及時(shí)清洗，也可以考慮采用自清式斗式提升機(jī)。

7、料倉中殘留

料倉設(shè)計(jì)要科學(xué)，當(dāng)所存放的飼料種類改變時(shí)，應(yīng)該人工進(jìn)行檢查及清理;也可安裝振蕩器或用空氣清掃噴嘴除去殘留的飼料。

8、調(diào)制器、制粒機(jī)及冷卻器中的殘留

對(duì)于冷卻器中的殘留，只要加以注意及時(shí)清除就可以解決。但對(duì)于調(diào)制器、制粒機(jī)中的殘留，可采用“沖洗”的辦法解決。“沖洗”就是使用一定數(shù)量的原料，如玉米粉、豆粕或麥麩等在設(shè)備中運(yùn)轉(zhuǎn)，帶走先前加工藥物飼料或動(dòng)物源性飼料時(shí)設(shè)備上的殘留，達(dá)到對(duì)設(shè)備進(jìn)行清潔的效果。用過的沖刷料要貼上合適的標(biāo)簽存儲(chǔ)或直接廢棄。