1通風(fēng)換氣:胚胎在發(fā)育過程中必須不斷進行氣體交換,吸入新鮮空氣,排出二氧化碳。氣體交換量隨著胚齡的增長而增多,出殼時,需氧量和二氧化碳排出量約為1胚齡的100倍。孵化箱內(nèi)的二氧化碳含量達到0.5%以上時,即對胚胎產(chǎn)生不良影響,達到2%以上就會使孵化率急劇下降,如果達5%時,孵化率可降至0。通風(fēng)量的大小還會影響機內(nèi)溫濕度的變化,冬季或早春孵化時,應(yīng)注意控制通風(fēng)量,夏季應(yīng)注意加大通風(fēng)量
2 濕度:孵化期間孵化機內(nèi)濕度應(yīng)掌握“兩頭高中間低”的原則。因為孵化初期胚胎要產(chǎn)生羊水和尿囊液,并從空氣中吸收一些水蒸氣,同時孵化初期給溫又高,所以相對濕度以70%~75%為宜;孵化中期胚胎要排除羊水和尿囊液,因此,相對濕度保持在60%為宜;孵化后期即出殼前2~3天,為有適當(dāng)?shù)乃峙c空氣中的二氧化碳作用產(chǎn)生碳酸,使蛋殼的碳酸鈣變?yōu)樘妓釟溻}而變脆,有利于雛鴨啄殼,并防止雛鴨絨毛粘殼,相對濕度應(yīng)保持在70%~75%,以促使雛鴨順利出殼。濕度可在機內(nèi)掛相對濕度計測定,用增減水盤面積或通過孵化室地面灑水或直接在蛋面噴灑溫水來調(diào)節(jié)。現(xiàn)代全自動孵化機已安裝自動控濕裝置,只需連接水箱即可。鴨胚對濕度的要求雖不如以溫度要求嚴格,但是,濕度過小(小于40%),蛋內(nèi)水分蒸發(fā)快,胚胎與殼膜易粘連,影響出雛。孵出的雛鴨個體小、毛短、毛梢發(fā)焦;濕度過大(超過80%),蛋內(nèi)水分不能正常蒸發(fā),孵出的雛鴨壯大,沒精神,成活率低。
3溫度:溫度是鴨的人工孵化最主要的外界條件。溫度過低(26.6℃以上)或過高(40.6℃)或忽高忽低,都直接影響胚胎的發(fā)育,甚至造成死亡。一般情況下鴨胚胎發(fā)育的適宜溫度為37.8℃(36.6~38.7℃)。鴨胚胎發(fā)育不同時期對溫度要求不同。如胚胎在孵化初期代謝處于低級階段,本身產(chǎn)熱較少,需要相對較高的溫度;孵化中期胚胎物質(zhì)代謝日益增強,產(chǎn)生一定體熱,則需要比孵化初期稍低的溫度;孵化后期,胚胎物質(zhì)代謝達高潮,產(chǎn)生大量體熱,則需要較低的溫度。
4 翻蛋:翻蛋的主要作用在于防止胚胎與殼膜的粘連,同時,定時轉(zhuǎn)動蛋的位置,還可增加胚胎運動,也增加了卵黃囊、尿囊血管與蛋黃、蛋白的接觸面,有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。最新研究表明,通過翻蛋震動,會增強初生雛的“抗應(yīng)激能力”,使其對后天的“應(yīng)激”因素具有適應(yīng)性。大型電孵機每晝夜應(yīng)翻蛋10~12次,人工翻蛋的一般2小時1次,晝夜翻蛋次數(shù)不少于4次。翻蛋應(yīng)從入孵第1天開始直至落盤,翻蛋的角度最好能達到180℃,因鴨蛋體積大,含水量比雞低,蛋白粘稠,因此要求翻蛋角度要大,便于胚胎轉(zhuǎn)動。
5 涼蛋:鴨蛋的脂肪含量高,蛋大。隨著孵化胚齡的增加,胚胎增大,脂肪代謝加強,胚胎產(chǎn)熱量越來越多,需要散發(fā)的熱量也隨之增多。多余的熱量如不及時散發(fā)掉,會引起蛋溫升高而影響胚胎發(fā)育,甚至“燒死”胚蛋。因此,當(dāng)孵化至14天后,開始涼蛋,直至出雛。分批入孵,恒溫孵化時,以最早入孵的種蛋為準(zhǔn)確定涼蛋時間。涼蛋的方法很多如關(guān)閉電源,打開孵化機門,將蛋盤移出機門外;或掀去攤床上的覆蓋物;或在蛋面上噴40.5℃的溫水等。涼蛋時間依季節(jié)、室溫和孵化胚齡而定,一般每晝夜涼2次(如早9時,晚9時),每次15~40分鐘。何時結(jié)束涼蛋,可用人工的方法來試溫,即將鴨蛋貼在眼皮處,感到溫和(約32~34℃)就該停止涼蛋。此外,如采用同批入孵變溫孵化制度再加上機內(nèi)涼蛋或噴水則效果更好,又可節(jié)省勞力。