反華、非正規媒體傳播的這條消息，最早來自于德國體育通訊社對德國國家反興奮劑機構(NADA)一則提醒的報道。NADA稱，運動員在中國期間吃肉可能隱含興奮劑風險。肉類可能被俗稱“瘦肉精”的合成代謝物——鹽酸克倫特羅污染。

NADA是一家獨立的民法基金會，于2002年7月15日成立。該組織聲稱要打擊興奮劑使用，以實現運動中的“清潔”表現。因為無法進行獨立調查，該機構的許多結論都來自第三方機構，經常引發爭議。

這并不是NADA第一次發出類似警告。

去年11月，NADA就曾發出S+級別的提醒。該機構的興奮劑專家稱，科隆德國體育大學生物化學研究所，在對去過中國和墨西哥、藥檢呈陽性的運動員做檢測之后發現，他們食用了含有“瘦肉精”的肉。

當時媒體的報道還稱，德國乒乓球歐洲冠軍奧恰洛夫曾在中國食用含有“瘦肉精”的肉。科隆的專家稱，他們采集了有中國旅行史的人的尿液樣本，其中大多數住在頂級酒店。“除了少數素食者外，大多數人返回時都是陽性的”。

然而，所謂的奧恰洛夫食用中國肉藥檢呈陽性，只是德國媒體的一面之詞。2010年8月，奧恰洛夫在家中接受藥檢時，尿樣中被查出含有克倫特羅。之后，他發聲明稱，是在蘇州參賽時，不慎食用了含有“瘦肉精”的肉。不過，為什么其他同去參賽的運動員沒有被查出，奧恰洛夫沒有給出解釋。

使用瘦肉精或負刑責

那么，運動員們來華參賽期間吃肉，會不會吃到“瘦肉精”呢?

首先，隨著北京冬奧會和冬殘奧會將拉開帷幕，中國官方已經把保障食品安全列為重要工作。

1月9日，北京市市場監管局局長冀巖接受采訪時表示，北京市市場監管局針對北京冬奧會和冬殘奧會制定了24部規范，有一部是確保運動員和奧運工作人員食品安全的，并已統一規劃使用冬奧食品總倉。

所有運動員食品按照統一采購、統一驗收、統一檢測、統一貯存、統一配送的“五統一”原則，經檢驗檢測合格之后進入總倉。

冀巖表示，2021年北京食品安全總體水平穩定，未發生區域性、系統性食品安全風險。近幾年，北京在國務院食品安全考核中，一直被評為A級等次，成績連年位居前列。

2022年，北京市市場監管局將以“四個最嚴”作為首都食品安全工作的根本遵循和行動指南，全力保障北京冬奧會、冬殘奧會食品安全，進一步抓好食品安全責任落實，協調推進跨區域、跨部門食品安全監管。

除了因為冬奧會而格外重視運動員食品安全之外，對于瘦肉精，中國的法律也是明令禁止的。

中國出臺的《獸藥管理條例》第六十二條明確規定：“違反本條例規定，未按照國家有關獸藥安全使用規定使用獸藥的、未建立用藥記錄或者記錄不完整真實的，或者使用禁止使用的藥品和其他化合物的，或者將人用藥品用于動物的，責令其立即改正，并對飼喂了違禁藥物及其他化合物的動物及其產品進行無害化處理;對違法單位處以一萬元以上5萬元以下罰款;給他人造成損失的，依法承擔賠償責任。”

也就是說，按照這個條例，“瘦肉精”作為違禁藥物給動物使用，就違反了該條例。對使用瘦肉精飼喂動物的養殖單位，會處以1-5萬元的罰款。

對生產、經營瘦肉精的單位和個人，該條例第五十六條規定，“責令其停止生產、經營，沒收用于違法生產的原料、輔料、包裝材料及生產、經營的獸藥和違法所得，并處違法生產、經營的獸藥(包括已經出售的和未出售的獸藥，下同)貨值金額2倍以上5倍以下罰款，貨值金額無法查證核實的，處10萬元以上20萬元以下罰款”。

此外，最高人民法院審判委員會第1237次會議、最高人民檢察院第九屆檢察委員會第109次會議通過了《最高人民法院、最高人民檢察院關于辦理非法生產、銷售、使用禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥品等刑事案件具體應用法律若干問題的解釋》。

其中規定：非法生產、銷售瘦肉精等禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥品，在生產和銷售的飼料中添加瘦肉精，或者銷售明知添加有該類藥品的飼料，以及銷售添加瘦肉精的肉類，情節嚴重的，依照刑法都會被追究刑事責任。

那么根據情節的輕重，有的會被處五年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處違法所得一倍以上五倍以下罰金;有的會被處五年以上有期徒刑，并處違法所得一倍以上五倍以下罰金或者沒收財產。

可以說是非常嚴格。

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅表示，中國的食品安全監管常抓不懈，出現問題絕不姑息，因此整體上中國食品是很安全的。從2020年和2021年畜禽類產品的抽檢結果上來看，合格率保持在98%以上。

朱毅表示，作為冬奧會主辦國，出于東道主的基本外交禮儀，中國也必定會為各國運動員提供100%安全的食品。

朱毅進一步分析說，中國在禁用瘦肉精問題上采取“一刀切”政策，任何“瘦肉精”都不能用，而且去年初中國還進行了長達3個月的瘦肉精專項整治工作，就算有被遺漏的角落，都被清理干凈了。

因此，國外機構在瘦肉精問題上的擔心是多余的，也是對中國食品安全現狀的不了解。朱毅強調說，各國運動員盡可以充分相信中國目前肉食的安全狀況，盡可以相信中國冬奧會期間的食品安全。

欲加之罪何患無辭

運動員對誤食含有“瘦肉精”的肉類的重視情有可原，因為無論是運動員本身，還是其所在的國家奧委會代表團，都追求興奮劑“零出現”。

在重大賽事之前的藥檢中呈陽性，被抽查出瘦肉精成分，暫時會被禁賽60天。有的懲罰更嚴重。實際上，中國體壇名將歐陽鯤鵬、佟文、李金哲以及廖輝等人，都曾因瘦肉精問題被禁賽。所以，中國對這個問題能不重視嗎?

比如，在東京奧運會之前，2021年1月13日，國家體育總局排球運動管理中心發布《關于加強排球項目肉食品克倫特羅(“瘦肉精”)風險防控的通知》。通知稱，春節臨近，在備戰東京奧運會和全運會的關鍵時期，肉制品克倫特羅誤服風險依然十分嚴峻，為保證排球項目興奮劑問題“零出現”，將進一步加強克倫特羅風險防控。

排管中心當時要求運動員應當在運動隊食堂就餐，不私自外出就餐，不許叫外賣，不食用動物內臟和外來肉食品。在無法確保肉食品來源可靠時，優先食用魚類、海鮮、蛋、蔬菜和水果等食物。

可以看出，在中國辦奧運，我們只會讓這個標準更嚴格，對所有參賽運動員都會提供最高標準、最安全的飲食保障。

很顯然，所謂“別吃中國肉”的說法就是欲加之罪何患無辭。

那么，美國之音們真正應該擔憂哪個國家呢?

正是美國。

此前，臺灣民進黨當局曾放開進口美國含“瘦肉精”的豬肉，即“萊豬事件”，讓美國豬肉“名聲大噪”。

2015年，中國國家質檢總局曾公布不合格肉制品名單，顯示2014年共有32個國家和地區258批次肉制品被檢不合格，其中，29批次的進口凍豬產品檢出我國嚴禁添加的萊克多巴胺，其中美國進口凍豬產品就占據了28批次，加拿大1批次。

這樣的選擇性和針對性報道再一次讓我們感受到西方反華勢力的虛偽和雙標，而這樣的詭異操作顯然是在背后配合某些國家試圖給北京冬奧會添亂的陰謀。