記者從2月24日衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部等國務(wù)院9部門聯(lián)合在京召開的全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治第二次電視電話會上了解到，在已經(jīng)開展的第二階段專項整治中，我國重點加強乳與乳制品、肉與肉制品、米、面、食用油、酒和飲料和食品添加劑等8類產(chǎn)品的整治。

專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組組長、衛(wèi)生部副部長陳嘯宏說，目前，在打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行動中需要解決三個主要問題：一是企業(yè)自查自糾工作還不徹底，一些違法添加的行為還沒有暴露，部分食品企業(yè)對違法添加問題的危害性和嚴重性認識仍然不夠，查糾的積極性不高、主動性不強，該糾正的問題還沒有糾正，該建立的制度還沒有建立，自查自糾的成果難以鞏固。二是一些行業(yè)長期以來存在的違法添加行為還沒有得到有效制止，與群眾的期望還有較大差距。三是仍有不法分子利用高科技手段研究食品制假技術(shù)，挑戰(zhàn)執(zhí)法部門的監(jiān)管能力。

農(nóng)業(yè)部國家首席獸醫(yī)師于康震在會上說，在第一階段，全國農(nóng)業(yè)部門共出動執(zhí)法人員3.6萬人次，檢查生鮮乳收購站1979個，抽檢生鮮乳1758批次，查獲銷毀不合格產(chǎn)品20.45噸。根據(jù)食用農(nóng)產(chǎn)品添加劑專項整治第一階段發(fā)現(xiàn)的突出問題，在第二階段中，各地農(nóng)業(yè)部門要重點抓好生鮮乳收購站清理整頓與規(guī)范；生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測與監(jiān)督；生鮮乳安全生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)與推廣；農(nóng)資打假和監(jiān)管等4方面的工作。