目前，豬價已開始下跌。如何在豬價低迷的形勢下求得生存和發展，是養豬老板們值得思考的問題。市場行情的變化不是豬場老板們能左右的，但怎樣根據市場行情的變化練好內功則是養場老板自己的事情。這就是需要學習、運用現代科學養豬技術和經營方式，認真做好疫病防控，控制養豬生產成本，堵塞各種漏洞，創造發揮生產潛力的各種因素，以便最大限度地提高養豬經濟效益。以下是筆者從事養豬工作20多年來，在豬價低迷情況下的生產與經營方面的經驗與教訓的總結，供同行參鑒。

低價位的生產管理對策

1、指導思想

確保豬場安全生產，降低養豬成本，盡量減少不必要的損失，為豬價低迷形勢下養豬企業的生產管理指導思想，具體如下：

(1)對健康狀況不佳的豬只，沒有飼養和治療的必要，應立刻淘汰。因為這些豬只生長緩慢、料重比高，而且易發病成為傳染源。

(2)降低商品豬的飼養密度。在養豬行情好的情況下，多養豬就會多賺錢。但行情差時就不一定能賺錢，甚至還會出現虧損。而飼養密度過大，常使豬的群體位次被打亂，爭斗次數增加，豬不僅過多消耗飼料，而且易發生應激，對疫病的抵抗力下降，因此，過量密飼并沒有多少好處。

(3)在確保營養水平的前提下，調整商品豬的飼料配方，降低飼養成本。

(4)做好消毒滅源工作。這是確保豬場安全生產的前提條件。豬場的傳染源主要有病豬、亞健康豬、豬的排泄物及其污染物、人員、車輛、來訪者、引入的種豬、野生動物、生產工具等。

(5)重視防疫、驅蟲工作，確保豬只健康。根據本場實際，在抗體監測的基礎上制定免疫程序，定期對各階段豬只進行驅蟲和疾病的藥物預防，是確保豬只健康生產的有效措施，應認真做好。

(6)抓住時機，淘汰生產性能較差的種豬，提高母豬的情期受胎率、產仔數和產奶量，降低飼養成本。后備母豬從50公斤左右引進或選留，到其第1胎的商品豬體重達95公斤左右上市出售，需一年左右的時間。在市場行情好的情況下，延遲連續生產性能較差母豬的淘汰時間是可以理解的，但在行情差的情況下仍然采取上述做法就不合時宜了。因此，市場行情差時是淘汰劣質種豬、引進優良種豬的大好時機(且不論此時引種價格會便宜)。

(7)采用人工授精技術，降低公豬的飼養成本。人工授精技術的好處有：充分發揮優良公豬的遺傳性能，迅速提高后代的質量，降低疫病風險，減少公豬的飼養頭數等，進而降低飼養成本。如在本交情況下，一個萬頭豬場需要養23頭公豬，但采用人工授精時，6-8頭種公豬就夠了，這將節省5萬-6萬元的飼料成本。

(8)為豬群提供適宜的生存環境，是確保豬場健康生產的重要條件。

2、提高生產水平，降低飼養成本的相關措施

(1)實行全進全出的管理模式，切斷傳播途徑，消滅傳染源，防止疫病發生。

(2)公母豬從25公斤體重開始實行分開飼養，以降低飼養成本。①公母豬分飼的原因：公豬長瘦肉的能力比母豬強，但被閹割之后將飼料轉化成瘦肉的能力比母豬差，如果采食量或營養供應超出需要量，則超出部分的養分就會轉化為脂肪儲存在體內。所以，為了避免閹公豬過肥，應對其飼養方式進行調整，并執行公母分飼。②公母豬分飼的優點：豬增重較快，出售體重一致，整齊度好，賣價高；閹公豬與母豬的營養需求不同，分飼可降低飼料成本；避免了閹公豬的攻擊性行為。③公母豬分飼的方式：豬體重達25公斤以后將公母豬分飼；體重60公斤左右開始給公母豬飼喂不同的飼料。因為閹公豬采食量大，生長速度快，易沉積脂肪，造成飼料浪費。

(3)做好仔豬的保暖和教槽管理工作。①做好斷尋尋覓覓仔豬的保暖工作。仔豬斷奶后第1周由于發生斷奶應激易導致寒冷現象。實踐證明，斷奶第1周將環境溫度控制在28℃-30℃，有利于仔豬安全渡過斷奶關。之后，每周降低2℃，直到降到適宜溫度(20℃-22℃)為止。值得注意的是，秋季最重要的是要控制好“溫差”。②做好仔豬的教槽管理，提高高檔教槽料的利用率，確保仔豬健康生長。技術員在巡查時根據仔豬生長發育的情況，掛上不同的色牌，并根據仔豬的健康狀況隨時調整；飼養員根據色牌的顏色進行補料，確保仔豬及時得到照顧。實施該措施時要求技術員和飼養員具有強烈的責任心。仔豬日齡只是一個參考，關鍵在于仔豬的健康狀況，對非正常的小豬應加強管理工作；教槽的器具要及時清洗和消毒，保持清潔、衛生；使用圓形的教槽器具效果要比條形的好得多；槽內的飼料要在20-30min內吃完，對剩料要及時清除，然后要對料槽進行清洗、消毒。生產實踐中，筆者常常見到，價格昂貴的仔豬教槽料在一些豬場浪費得非常嚴重，令人痛心！

(4)加強哺乳純凈母豬的飼養管理。要提高配種分娩率、產仔數及仔豬的哺乳成活率，就要做好產房母豬的色牌管理，使母豬有較高的產奶量，確保仔豬快速生長，進而提高斷奶窩重，為日后肥育豬快速健康生長打好基礎。

(5)肥育大豬的飼養。在不降低營養水平的前提下，將高營養水平的飼料西方調整為低成本配方，即肉豬前期(60-80公斤)粗蛋白質含量降低0.5%，肉豬后期(80-100公斤)粗蛋白質含量降低0.5%-1%。但過低配方營養濃度需注意營養平衡，不能低營養又限飼，以防出現健康問題。

(6)要高度重視飼料的殺手——霉菌毒素。①應經常觀察豬群，查看生產記錄。霉菌毒素可使母豬陰戶和乳頭紅腫、發情延遲甚至不發情、屢配不孕、流產等；初生仔豬瘦弱、多病和八字腿數量增加，仔豬斷奶重下降；生長肥育豬拉灰色稀便，但用抗生素治療效果一直不佳等。②檢查飼料及原料質量?？达暳嫌袩o發熱現象和霉味；是否全場豬只采食量都減少或不吃，還是只有部分豬只有此問題等，如果有上述現象，則說明飼料已經霉變。

(7)對下列不良的環境因素應引起高度重視，及時改進：飼養密度高、空氣質量差、溫濕度不當、豬舍結構不合理、衛生差、飼料管理不到位、豬只飲水量不足(如飲水器的流速不足、安裝高度不合適或數量不夠)等。

低價位時的經營思路及對策

1、選擇使用優良種豬

(1)使用優良種豬，確定理想的雜交組合模式是控制養豬生產成本的有效措施之一。好的品種和雜交組合與地方豬相比，具有生長快、耗料少、瘦肉率高、適應性強的特點，在相同飼養條件下即使生產成本相同，所得經濟效果也明顯不同。

(2)在種豬的管理方面，配種工作繼續進行；淘汰生產成績不佳的母豬或少養母豬；對后備母豬推遲配種時間；飼料及營養指標照常；引進優良種豬，提高生產成績。生產性能差的母豬包括：胎次在8胎以上、經常發病(如母豬乳房炎-子宮炎-無乳綜合征、呼吸道病綜合征等)、產仔數少(10頭以下/胎)、母乳不足、有肢蹄病、連續3個情期配不上種、母性差、習慣性流產等。

2、根據豬群的營養需要及氣候特點制定飼糧配方

飼料成本占養豬總成本的70%左右，是最具挖掘潛力的部分。為此，必須根據豬不同生長階段的營養需要，科學地配制飼料，如專用哺乳仔豬料、斷奶應激料、生長肥育豬料、哺乳母豬料等。另外，還要隨季節變化調整飼料配方。一年四季的氣溫不同，豬對營養的需要也不同，不論飼料廠推薦的配方，還是請專家設計的配方，都不可能在一年四季都適用。如冬季用高蛋白配方，會造成蛋白的浪費，夏天用高能配方會造成能量的浪費等。若能及時調整配方，使全群料重比從3.5降到3.4的話，對一個萬頭豬場來說，一年就可節省飼料90000公斤。

3、提高母豬的年生產能力

母豬是豬場的生產機器，提高母豬繁殖性能和仔豬成活率、延長母豬繁殖年限，就提高母豬年供商品豬數，這也是控制種豬生產成本的主要手段之一。

4、提高豬群健康水平

提高豬群的健康水平能夠顯著降低疫病防控成本。種豬群、仔豬、保育豬是整個豬群的保健核心。根據豬場自身情況制定相應的保健方案后，必須嚴格執行。另外，良好的環境設備使用和精細的飼養管理措施，也是提高豬群健康、降低發病率、減少損失的重要條件。

5、增強員工的責任心是豬場降低成本的重要保證

豬場員工是養豬效益的創造者。再好的技術路線及豬場老板的良好愿望，都是通過豬場員工的努力來實現的。適宜的工資標準、工作環境、技術培訓、生活條件、工資方案和人事制度等，都會影響員工的穩定性和積極性的發揮，進而影響工作質量。生產實踐證明，員工隊伍不穩定，走馬燈式的人員流動，豬場就不會取得好效益。在豬價低迷的形勢下，一些豬場會采取降低員工收入的辦法來降低成本，這種做法實不可取。要知道豬場培養一個技術好的員工是以相當部分豬群的損失為代價的，待遇低，他們就會離場另謀高就。因此，聰明的豬場老板越是在效益不好的情況下，越是對員工更加關愛。

6、低價位下適當降低肥育豬的出欄體重

日增重是影響養豬經濟的主要經濟性狀之一。豬的日增重不是隨時間的推移而呈直線上升的。隨著體重的增加，豬體對自身生命活動所需的基本維持營養需要也相應增加。因此，為了取得養豬效益的最大化，豬場的經營者應以肥育豬的料重比為參考(因為在肥育后期投入的成本，主要是飼料成本)，與市場售價作比較，確定適宜的出欄體重。若肥育后期豬的料重比按3.8計算，在前段時間出欄豬賣價13元/公斤、全價飼料2.79元/公斤的形勢下，肥育豬每增重1公斤需投入的飼料成本為10.6元，與13元/公斤的賣價相比，仍有2.4元/公斤的盈利空間。這樣，將體重95公斤的肥育豬延長至100公斤出欄，就能多增加收益12元，一個萬頭豬場就能多收益12萬元。相反，在市場售價降低的情況下，上述操作就有可能不賺錢甚至出現虧本。因此，在低價位下養大豬不合算時，就要適當降低肥育豬的出欄體重，這也是降低飼養成本的有效途徑。

7、認真抓好豬場的成本核算工作

搞好成本核算對改善豬場管理、降低成本、促進增收節支有重要意義。通過成本核算可以發現成績在哪里、問題在哪里等，從而及時采取有效措施，鞏固和發展取得的成績，改正工作中的缺點。貫徹勤儉節約的原則，以提高企業生產經營管理水平，不斷降低生產成本。

8、抓好內部挖潛，促進增收節支

(1)要使用貨真價實的獸藥產品。現在藥品市場很混亂，同一產品因生產廠家不同，價位相差很多，有的甚至相差幾倍。同一藥店中土霉素原粉價格在40-80元不等，使用不同價位的藥品效果是不同的。如使用劣質藥品不僅會拖延治療時間，而且治療效果也不好。如果老板進藥時，片面追求低價，將得不償失。

(2)正確使用保健藥物和疫苗。疫苗預防和藥物預防都是控制傳染病的有效措施，但二者同時使用并不一定有好效果。因弱毒菌苗仍是活的細菌，如不慎同時使用了對該菌有殺滅或抑制作用的抗生素，這些菌苗就會被殺死或受到抑制，不能激發豬體產生免疫力，不僅會造成疫苗的浪費，還會誤導人們產生麻痹思想，因為大家想不到已注射過疫苗的豬仍會發生該種疾病。

(3)開展藥敏試驗工作。目前，多數豬場均采取飼料或飲水加藥方式來防治疾病，而許多藥物常被長期或多次重復使用，使豬只產生了耐藥性。然而，許多單位在未做藥敏試驗的情況下仍然在使用這些藥物，效果肯定不好，進而造成了浪費。

(4)及時處理飼養無價值的豬。無價值豬主要是一些病弱僵豬。南京農業大學吳增堅教授曾提出的“五不治”病豬都屬無價值豬，即無法治愈的豬，治愈后經濟價值不大的豬，治療費工費時的豬，傳染性強、危害性大的豬，治療費用過高的豬等。試想，在豬價低迷的情況下，正常生長的健康豬尚不能賺錢甚至出現虧損，而上述那些“五不治”豬只還有必要花費人力、物力再繼續飼養和治療下去嗎？

(5)杜絕其它浪費現象發生。①人為造成的飼料浪費。這在豬場中也是很嚴重的。一些豬場老板不按實際和季節的變化靈活執行飼養管理規章制度，僅憑飼料出庫單的數字要求飼養員喂料，否則將予以處罰。一些飼養員為避免受罰而將豬吃不完的料用水沖入下水道，人為造成飼料浪費。②計劃不周的浪費。資金計劃不周導致缺料少藥；配種計劃不周，配種過于集中導致哺乳仔豬被迫提前斷奶，保育仔豬體重不足就轉入生長舍，肥育豬不得不提前出欄，降低盈利；飼料計劃不周而出現精料積壓或不足，造成了全價飼料的營養損失或缺乏，飼料配方經常改動，影響使用效果等。上述情況造成的損失是每一位養豬者都能體會到的，在此也可以把它稱為浪費。③長期不滅鼠，或滅鼠不力，導致鼠害發生。在損壞糧食方面，有人統計，1只老鼠在糧倉停1年，可吃掉12公斤糧食，排泄2.5萬粒鼠糞，污損糧食40公斤，再加上污染水源及環境等，往往給豬場造成了很大損失。然而，這種損失并未引起應有重視。

9、開展舊設備的更新、改造工作

不合理的豬舍設計，不利于豬只生產潛能的發揮，降低了生長速度，導致料重比增高，易使豬只發病，不利于降低生產成本，應加以改進。如損壞的產床、保育舍網上設備、不利于實施全進全出的大通間結構、各棟舍內通用的下水道以及損壞的場房等，均需要維修、改造。同時，為提高生產水平，應購買先進的通風、降溫、保暖及噴霧消毒設備等，以提高生產水平，降低飼養成本。

10、強強聯合，走產業化發展道路

搞強強聯合，實施雙贏戰略，增強抵御市場風險的能力；走產業化發展的道路，生產安全肉豬，提高銷售價格。

連續兩年多的豬價高價位運行，已給養豬行業帶來了巨大的利潤，目前的價位開始下跌也屬于市場調節的正?，F象，不要大驚小怪。作為一個長期從事養豬生產經營工作的養豬企業，豬場老板應有長遠打算，要對3-5年左右的市場價位周期性變化有充分的心理準備。 （河南糧油食品進出口集團有限責任公司 代廣軍）