受全球經濟危機和甲型H1N1流感的影響,目前生豬市場價格持續低迷,生豬收購價已從一季度初的每500克6元降至每500克5.3元。與去年同期相比下降了45%以上。豬肉糧食價格比已接近1比6的警戒線,生豬市場已呈現出供大于求的現象。為了保證生豬生產和市場價格穩定,萊西市夏格莊鎮政府采取多種措施,應對豬市低迷,幫助養豬戶度過難關。
一、開展生豬生產調查研究,查找原因,分析形勢。鎮政府組織人員深入養殖場、戶進行生豬生產調查,重點調查生豬存欄情況,出欄情況,外調生豬數量,屠宰情況,飼養成本等。通過同期對比,分析當前生豬生產形勢。生豬市場供大于求,豬肉價格大幅下降的主要原因有:一是存欄增加。07年發生豬肉短缺以后,國家采取了一系列的調控措施和刺激生豬發展的措施,使得生豬養殖發生了大的發展,生豬生產的增長幅度在10%以上。二是豬肉消費減少。前一段時間國外出現甲型H1N1流感,消費者食用豬肉信心不足,部分消費者轉向牛羊肉和雞蛋消費。三是季節性變化。現在天氣逐步炎熱,生豬的消費進入淡季,需求量減少一些。預計豬價低迷還要持續一段時間。
二、發揮龍頭企業帶動作用,幫助養豬戶盡快走出困境。龍頭企業是提高農民進入市場組織化程度的橋梁和紐帶,是農業產業化經營的重要帶動力量。具有較強的組織性和專業性,對市場反應較為敏捷,對政策導向也較敏感。在豬市低迷的時候,龍頭企業的帶動作用更加突出。在此基礎上,鎮政府及時組織全鎮規模養豬戶以萬福集團為依托,帶領農戶共同抵御市場風險。通過引進新品種、推廣新技術、傳授新技術,實行訂單畜牧業,與農民建立穩固的利益聯結網絡,幫助養豬戶盡快走出困境。
三、搞好技術服務,降低生產成本。鎮政府協同萊西市畜牧局充分利用人才和技術優勢,及時為養豬場、戶提供市場信息、推廣飼養管理新技術。舉辦動物疫病防治、生物環保養豬新技術以及養殖業形勢分析等方面的培訓班6期,培訓人員180余人次。指導養豬戶向管理要效益,通過內部挖潛,最大限度的降低生產成本。通過技術培訓,大大提高了養豬場、戶的科技管理和生產經營水平。同時,充分借助現代信息傳媒技術,隨時把握、預測市場信息,無償向養豬者服務,以降低他們的生產風險。
四、邀請專家講課,傳授技術,鼓舞士氣。上半年,鎮政府邀請青島農大、市畜牧局的畜牧專家共舉辦3期生豬生產學習班,培訓養殖場、戶160多人次。專家強調指出,自從豬肉市場價格放開以來,豬價一直由市場調節,近20年間,豬價起起落落,此次下跌也很正常。作為成熟的養豬戶,一定要有正確的心態。只有把握活豬市場變化規律,才能正確應對市場變化,走出困境。專家從技術層面上分析生豬生產形勢,對養殖場、戶提出建議:現在豬價低迷正是養豬戶調整生豬結構的最佳時機。可以借機淘汰低產弱質母豬,適當壓縮養殖規模,規避價格最低時期出欄數量,減少損失。此外,可適時補充優秀后備母豬,確保豬群合理結構和品種優化,迎接下一個生豬生產效益高峰期。畜牧專家還就生豬疫病防控新技術進行了講授,灌輸“預防為主,防重于治”的方針,要求養豬場重點做好豬傳染病的防控,避免疫情對生豬生產和豬肉產品消費帶來的沖擊。