萊西市不斷壯大畜牧業龍頭企業，構筑產業鏈條，畜牧業已經成為加快發展農村經濟，增加農民收入的重要支柱產業，2008年，畜牧業帶動農民增加收入近10億元。

近年來，萊西市通過“引進外龍頭、建設新龍頭、壯大老龍頭”等方式，不斷培育壯大畜產品加工龍頭企業，形成了“五輪驅動”的產業化生產體系。即，以青島雀巢有限公司等企業為龍頭的奶業產業化體系，帶動全市飼養奶牛8.7萬頭，增加農民收入3.5億元，成為山東省飼養奶牛數量最多的市（縣）和全國重要的奶源生產基地；以青島九聯集團為龍頭的肉雞產業化體系，全市出欄肉雞1億多只，增加農民收入2.4億元；以青島萬福集團、希杰等企業為龍頭的生豬產業化體系，全市出欄生豬90萬頭，增加農民收入2.6億元；以青島波爾旺肉業股份有限公司為龍頭的肉羊產業化體系，全市出欄肉羊13.9萬只，增加農民收入4000多萬元；以青島新快牧業為龍頭的肉牛產業化體系，全市出欄肉牛8.42萬頭，增加農民收入5000多萬元。畜牧業為農民增收發揮了重要作用。