1、2010年，全球豬肉產量預計較2009年上漲2%，達到101.9百萬噸

中國是2010年豬肉產量上漲的主要動力，除中國外，美國、加拿大和歐盟豬肉產量小幅下滑，巴西、俄羅斯和烏克蘭基本穩定。

中國：產量預計上漲4%，達到50.3百萬噸，主要是由于政府實施母豬補貼政策和加強疾病防控工作，尤其是對藍耳病的防控。

美國：在過去兩年里，高飼料價格和疲軟生豬價格導致2010年預計豬肉產量下跌2%。

加拿大：豬肉產量下跌9年平均水平，下跌7%，跌至1.7百萬噸。母豬存欄量下跌，連續三年處于虧損狀態，導致豬肉產量下跌。

巴西：由于國內消費市場帶動豬肉產量的上漲，預計產量上漲4%，另外，具有競爭力的豬肉價格以及出口量上漲等，是豬肉產量上漲的主要原因。

俄羅斯：政府補貼政策刺激生豬產業快速發展，生豬企業擁有良好的經營環境和優良的種豬以及較低的飼料價格等，豬肉產量預計上漲4%，達到2.3百萬噸。

2、出口呈現小幅上漲趨勢

出口市場主要是美國和巴西，預計上漲3%，達到5.6百萬噸，預計2010年世界經濟好轉，消費市場需求強勁，支撐豬肉出口。

美國：隨著世界經濟的好轉，豬肉主要貿易市場預計穩步上漲，同時，美元貶值和具有競爭力的價格，預計豬肉出口量占到美國豬肉產量的20%。

巴西：擴大新型豬肉消費市場，依舊保持已有的市場。

歐盟-27和中國：出口預計分別下跌4%和3%。主要是由于產量低于消費量。

3、隨著北美市場的恢復，進口市場逐漸回暖

北美市場進口量預計先于其他市場快速上漲，較09年上漲2%，達到5.4百萬噸。

加拿大：由于加元升值和企業對高端豬肉的強勁需求以及國內豬肉產量的下跌，導致豬肉進口量預計上漲18%。

墨西哥：由于市場需求增加，預計進口量上漲3%。

美國：由于豬肉產量的下跌預計出口量的上漲，預計進口量上漲5%。

韓國：韓元堅挺以及經濟好轉，進口量上漲7%。

烏克蘭：貨幣貶值以及經濟疲軟，預計進口量下跌17%。

中國：進口量比較少，微不足道，由于國內供給的增加，導致進口量下跌20%，約120000噸。