按照青島市畜牧獸醫(yī)局安排部署，為規(guī)范奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)用藥行為，平度市畜牧獸醫(yī)局自5月28日起全面開展生鮮乳抗生素殘留專項整治工作，加大鮮奶收購環(huán)節(jié)整治，強化生鮮乳抗生素殘留檢測，從源頭控制牛奶安全隱患，規(guī)范奶牛養(yǎng)殖、奶牛疾病防治用藥、生鮮乳收購站行為，促進奶業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展，維護公共衛(wèi)生安全和人民身體健康。

一是加強養(yǎng)殖環(huán)節(jié)清理整頓。組織全市15處動物防疫監(jiān)督站對各自轄區(qū)內(nèi)奶牛養(yǎng)殖場（小區(qū)、戶）和獸醫(yī)醫(yī)療機構(gòu)奶牛用藥進行全面清理，嚴查違禁藥物和化合物、假劣獸藥及非奶牛用抗生素，凈化奶牛藥物市場，規(guī)范用藥行為，有效提升奶牛養(yǎng)殖者和獸醫(yī)人員的安全合理用藥水平；推進奶牛養(yǎng)殖環(huán)境條件達標，繼續(xù)完善養(yǎng)殖檔案制度，進一步提升奶牛養(yǎng)殖和奶牛健康水平。

二是重點加強鮮奶收購環(huán)節(jié)整頓。對全市6處生鮮乳收購站質(zhì)量安全體系運行情況進行監(jiān)督檢查。重點檢查生鮮乳收購站“兩證一單”，即生鮮乳收購許可證、準運證明和生鮮乳交接單，檢查生鮮乳質(zhì)量檢測報告單和抗生素殘留檢測報告單以及生鮮乳收購、銷售記錄和臺帳，依法查處非法從事生鮮乳收購活動的違法違規(guī)行為，監(jiān)督收奶站規(guī)范做好生鮮乳質(zhì)量和抗生素殘留檢測工作，準確掌控生鮮乳的來源和銷售去向。

三是嚴格奶站獸醫(yī)監(jiān)管制度。繼續(xù)落實奶站官方獸醫(yī)監(jiān)管制度。每個奶站派駐1名監(jiān)管人員，對奶站生鮮奶收購和運輸?shù)拳h(huán)節(jié)進行全過程監(jiān)管，嚴格控制生鮮奶衛(wèi)生安全質(zhì)量，確保不出問題；加大對奶牛戶安全用藥及執(zhí)行休藥期等宣傳力度，印發(fā)宣傳冊或明白紙，讓奶牛戶了解有抗奶的害處，做到有抗奶不銷售、不食用；組織奶牛養(yǎng)殖戶、收奶站監(jiān)管人員和技術(shù)人員等相關(guān)人員針對奶牛規(guī)范用藥、各種抗生素的休藥期、生鮮乳質(zhì)量檢測等內(nèi)容進行學習和培訓，依法規(guī)范鮮奶生產(chǎn)、收購、檢驗、銷售等行為，從源頭上杜絕有抗奶進入收購和加工環(huán)節(jié)。

四是嚴格藥殘抽樣監(jiān)測工作。按照年初制定的《平度市2010年畜產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作的通知》安排，在做好三聚氰胺、β—內(nèi)酰胺酶等項目監(jiān)測抽樣工作的基礎(chǔ)上，嚴格生鮮乳中青霉素和硫酸鏈霉素殘留的抽樣檢測工作，同時積極開展抗生素殘留超標生鮮奶的跟蹤追溯，查清問題根源，堅決杜絕抗生素殘留超標生鮮乳流入市場和進入乳品加工環(huán)節(jié)。（平度市畜牧獸醫(yī)局：孟德坤）