中國肉類協會常務副會長兼秘書長鄧富江在近日舉行的中國國際肉類工業峰會上表示，肉類加工業在過去的5年間，出現了快速發展的態勢。

記者從中國肉類協會了解到，2009年全國畜禽屠宰及肉制品加工業規模以上企業實現利潤總額205.9億元，同比增加52.2億元，增長33.9%。肉制品加工實現利潤為102.2億元，增加28.9億元，增長39.4%。

據悉，2009年銷售額500萬元以上的規模化企業已達2200家，全國規模以上畜禽屠宰及肉制品加工業銷售總收入達到5167.4億元，比上年增加925.1億元。