為規范全市畜產品市場秩序，保障畜產品質量安全，6月28日-7月3日，即墨市七級動物衛生監督站對轄區內活禽交易市場、屠宰企業、農貿市場集中開展了畜產品質量專項整治行動，確保了動物性產品質量安全，切實凈化了市場經營環境。

一、高度重視，加強理論學習。集中開展畜產品質量專項整治，就是進一步貫徹落實《青島市畜禽屠宰管理條例》，嚴厲打擊私屠濫宰、屠宰制售病害肉和肉品非法入市等違法犯罪行為。七級動監站高度重視集中整治意義，加強理論學習，定期召集全體職工和轄區內的經銷商對《動物防疫法》、《畜牧法》和《青島市畜禽屠宰管理條例》等相關的法律法規進行學習，提高全體人員的素質，提高畜禽產品質量安全，確保人民健康和生命安全。

二、加強對上市活禽的檢疫。對活禽交易市場，派駐專職檢疫人員加強對活禽入場前的檢疫，重點檢查上市銷售的活禽有無檢疫證明以及檢疫證明是否在經營地點公示、是否重復使用或弄虛作假，嚴禁沒有檢疫證明的活禽及禽類產品上市銷售。重點檢查活禽經營者有無合法經營資格，活禽經營市場開辦者是否落實管理責任；活禽及禽類產品經營者是否建立健全進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺賬等制度；嚴厲打擊經營注水、病死、未經檢疫的活禽及禽類產品等違法行為。

三、加強對上市畜產品的檢查。進入交易市場的畜產品必須來自定點屠宰場，持有相關的檢疫證明。肉類專賣店、超市、冷庫等畜產品經營單位，應有完整的產品購銷臺賬，如實記載畜產品原產地、檢疫證明以及質量等級等信息，保證畜產品來源和流向的可追溯性。凡發現有銷售注水、病害、未經檢疫或檢疫不合格的畜產品、非定點屠宰的畜產品的經營業戶，依法進行處理，情況嚴重的及時通報工商、財貿辦公室等部門，強制經營業戶退出畜產品經營市場。

四、加強衛生消毒。動物衛生監督人員對全市畜禽屠宰加工廠和加工點進行不定期的監督檢查、重點檢查和突擊檢查。重點檢查是否擁有與屠宰規模和衛生標準相適應的待宰間、隔離間、急宰間，糞便、污水、污物處理設施、清洗消毒設備、無害化處理設備是否健全；直接從事屠宰人員是否取得健康體檢合格證，防疫制度是否健全，各種記錄是否由專人管理；檢疫人員是否嚴格按照檢疫程序對畜禽實行全流程同步檢疫，并實行動物檢疫責任追究制。對病死畜禽嚴格采取“四不準一處理”的處置措施，即不準宰殺、不準食用、不準出售、不準轉運，及時進行無害化處理，確保上市畜產品的質量和安全。

五、加強宣傳，營造誠信經營良好氛圍。期間，在公路沿線寫投入品監管標語5副，利用趕集天給群眾發放宣傳資料200多份，主要宣傳肉食品安全、飼料和獸藥的休藥期、病死畜禽無害化處理、人畜共患病、健康養殖理念等知識。其次營造誠信經營良好氛圍，引導獸藥、飼料生產經營企業增強農資信用意識和遵紀守法觀念，實行行業自律，開展誠信經營，從而確保畜牧投入品質量，共同營造和維護合法經營、使用的良好氛圍和經營秩序，為動物衛生監督執法工作健康發展創造良好的外部環境和社會氛圍。（即墨市畜牧獸醫局：孟宇航）