昨日，記者從省商務廳獲悉，全省將探索建立生豬定點屠宰企業“黑名單”，對違法違規企業，在處罰的同時還要列入“黑名單”并向社會公示。8月5日，全省生豬定點屠宰企業還將統一簽訂產品質量安全承諾書。

在省商務廳下發的相關通知中，成都商報記者看到，從7月25日至8月5日，全省生豬定點屠宰企業將進行一次集中教育培訓。在培訓結束后，各市州將公示轄區內生豬定點屠宰企業基本信息和培訓、抽檢、日常監管情況，并鏈接在商務部門網站，以方便公眾查詢和監督。

省商務廳發出的《生豬定點屠宰企業產品質量安全承諾書》范本要求生豬定點屠宰企業建立生豬進廠驗收制度和臺賬管理制度，建立肉品質量安全可追溯體系。生豬收購嚴格執行索證索票制度，屠宰生豬必須有動物檢疫合格證明、車輛消毒證明和非疫區證明，拒絕屠宰和制售注水豬、病害豬和含瘦肉精等檢測不合格的生豬。