最近一段時(shí)間，在成本和供需的拉動(dòng)之下，豬肉價(jià)格和出欄肉豬價(jià)格于近期紛紛創(chuàng)出歷史新高。進(jìn)入端午節(jié)后，豬價(jià)上漲的態(tài)勢(shì)不但沒(méi)有趨緩，反而出現(xiàn)加速之勢(shì)。中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)最新數(shù)據(jù)顯示，目前全國(guó)豬肉價(jià)格為每公斤24.67元，同比漲幅高達(dá)75%，已經(jīng)突破2008年高點(diǎn)。

與此同時(shí)，生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)也突破600元/頭關(guān)口，給生豬養(yǎng)殖類上市公司營(yíng)造了良好的業(yè)績(jī)環(huán)境。通過(guò)上面的數(shù)據(jù)可以看出來(lái)，對(duì)于那些生豬養(yǎng)殖業(yè)來(lái)說(shuō)，這本來(lái)應(yīng)該是個(gè)利好消息，好像他們是豬肉價(jià)格上漲的最大的受益者，大部分的利潤(rùn)都跑到了他們的手里，但是實(shí)際情況果然是這樣嗎？

業(yè)內(nèi)指出，生豬市場(chǎng)的大幅上漲，一是由于飼料成本大幅上升的支撐，二是受去年年底及今年天氣和動(dòng)物疫病影響，生豬存欄和能繁母豬存欄均出現(xiàn)下降，對(duì)生豬供應(yīng)產(chǎn)生影響。 這兩個(gè)方面中，飼料成本價(jià)格的大幅上揚(yáng)，是最主要的原因。據(jù)了解，飼料成本占生豬養(yǎng)殖成本70%左右，作為主要飼料原料的玉米目前價(jià)格為2.23元/公斤，同比上漲近10%，也達(dá)到近兩年的高點(diǎn)。而作為另外一個(gè)主要的原料――豆粕，今年的價(jià)格也是一路看漲。此外，仔豬價(jià)格上漲，勞動(dòng)力、運(yùn)輸、防疫、水電等費(fèi)用的增加，也推高了飼養(yǎng)成本。

通過(guò)上面的分析，利潤(rùn)并沒(méi)有被生豬養(yǎng)殖企業(yè)全部賺走，豬肉的價(jià)格上漲是多方面的，尤其受糧食市場(chǎng)的影響。

以著名的生豬養(yǎng)殖企業(yè)大康牧業(yè)為例，公司所需的主要原材料為玉米、豆粕等。這些糧食作物最近以來(lái)，都有了不同程度的漲幅。6月份玉米均價(jià)為2167元/噸，較上月上漲39元/噸，較去年同期上漲232元/噸。糧食價(jià)格的上漲，致使生豬價(jià)格不斷上漲。據(jù)統(tǒng)計(jì)，大康牧業(yè)采購(gòu)玉米、豆粕金額合計(jì)占公司原材料采購(gòu)總額的平均比例為74.71%。在這樣的情況下，豬肉價(jià)格的上漲就是正常的了。

由此看來(lái)，確保糧食價(jià)格的穩(wěn)定，是維護(hù)豬肉的價(jià)格穩(wěn)定的基礎(chǔ)，同時(shí)，作為企業(yè)來(lái)說(shuō)，正確的預(yù)測(cè)糧食市場(chǎng)的變化，減少糧食漲價(jià)給企業(yè)帶來(lái)的不利影響，能夠在很大程度上規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。

大康牧業(yè)在企業(yè)的發(fā)展中，很早就已經(jīng)認(rèn)識(shí)到了這點(diǎn)。公司開(kāi)發(fā)了大康均益牌飼料，以便能適當(dāng)降低生豬養(yǎng)殖的成本，同時(shí)也能為公司創(chuàng)造部分利潤(rùn)，現(xiàn)在年產(chǎn)能達(dá)到6萬(wàn)噸，目前正準(zhǔn)備擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，屆時(shí)公司飼料的總產(chǎn)能將達(dá)到15萬(wàn)噸，這在一定程度上，能夠促使公司更快的發(fā)展。