今日生豬均價(jià)13.3元/公斤
2012年7月17日全國(guó)生豬平均價(jià)格13.3元/公斤(注：外三元、內(nèi)三元、土雜豬均價(jià)得出的平均價(jià)格)。2012年7月17日內(nèi)三元生豬平均價(jià)格13.28元/公斤，華夏豬網(wǎng)統(tǒng)計(jì)其中最高地區(qū)內(nèi)三元豬價(jià)：山東省青島市平度市14.9元/公斤，最低地區(qū)內(nèi)三元豬價(jià)：福建省龍巖市上杭縣12元/公斤。2012年7月17日土雜豬平均價(jià)格12.88元/公斤，最高地區(qū)土雜豬價(jià)格：山東省威海市榮成市14.6元/公斤，華夏豬網(wǎng)統(tǒng)計(jì)最低地區(qū)土雜豬價(jià)格：江蘇省宿遷市沭陽(yáng)縣12元/公斤。2012年7月17日外三元生豬平均價(jià)格13.94元/公斤，最高地區(qū)外三元豬價(jià)：山東省青島市平度市15.2元/公斤，最低地區(qū)外三元豬價(jià)：江蘇省宿遷市宿豫縣12.60元/公斤。
2012年第２８周生豬市場(chǎng)依舊呈現(xiàn)震蕩格局，生豬價(jià)格跌勢(shì)減緩，局部地區(qū)有反彈跡象。從全國(guó)生豬均價(jià)來(lái)看，活豬普遍維持在13.8元/kg，較去年同期下跌30.0%左右，自繁自養(yǎng)頭均盈利30元，后備母豬依舊呈弱勢(shì)行情，補(bǔ)欄積極性有所減緩。豬料比價(jià)保持穩(wěn)定，而豬糧比價(jià)卻再度回落。受外圍市場(chǎng)影響，近期國(guó)內(nèi)原料市場(chǎng)大幅上揚(yáng)，尤其是豆粕等蛋白原料價(jià)格漲幅最為明顯。
近期，生豬價(jià)格波動(dòng)減緩，呈底部運(yùn)行態(tài)勢(shì)，但仔豬及母豬價(jià)格下滑愈烈，從中不難看出，市場(chǎng)對(duì)后市看空較濃，進(jìn)場(chǎng)較為謹(jǐn)慎。一方面，當(dāng)前生豬整體存欄水平高，尤其是母豬，由于規(guī)模化水平的不斷提高，國(guó)內(nèi)生豬生產(chǎn)水平將隨之提高，生豬供應(yīng)穩(wěn)定;另外，由于國(guó)內(nèi)貨幣長(zhǎng)達(dá)一年收緊，并且尚未出現(xiàn)大幅寬松局面，所以，后期出現(xiàn)高通脹的機(jī)率較小，物價(jià)將整體保持穩(wěn)定。
預(yù)測(cè)下半年生豬價(jià)格可能會(huì)低位回升。當(dāng)前生豬市場(chǎng)仍趨低需求、低供應(yīng)狀態(tài)，加之7-8月豬肉消費(fèi)淡季，生豬價(jià)格可能繼續(xù)探底，但三季度末農(nóng)戶忙于秋收，“農(nóng)忙”短暫時(shí)期生豬出欄可能減少以及需求小幅增加，豬價(jià)可能有所上揚(yáng)，但價(jià)格難有較大突破，而今年閏四月影響，新春佳節(jié)在2013年2月10號(hào)，因此2012年12月尚未達(dá)到臘肉制作高峰，2012年歲末年初生豬價(jià)格不會(huì)快速上升，但今年上半年的低豬價(jià)所導(dǎo)致的下半年生豬存欄減少，四季度生豬出欄相對(duì)不足，以及氣候轉(zhuǎn)涼，市場(chǎng)消費(fèi)豬肉有所增加，生豬價(jià)格小幅回升。總體看，下半年生豬價(jià)格有低位上漲可能，但回升幅度不會(huì)太大。
天氣放晴，四川豬價(jià)低迷
全國(guó)范圍內(nèi)豬價(jià)整體穩(wěn)定為主，部分區(qū)域（華南、西南）豬價(jià)出現(xiàn)小幅下滑，下滑幅度約在0.1-0.2元/斤。
四川區(qū)域而言，本周期天氣放晴導(dǎo)致前期壓欄豬源陸續(xù)出欄，學(xué)校放假、氣溫升高促使終端豬肉消費(fèi)低迷，肉聯(lián)廠凍庫(kù)的高庫(kù)存使其屠宰動(dòng)力不足。在這些因素的影響下，四川豬價(jià)出現(xiàn)全面小幅下現(xiàn)象滑。
當(dāng)前全國(guó)各產(chǎn)區(qū)外三元生豬出欄價(jià)格（元/斤）：東北豬價(jià)6.7-7元，華北豬價(jià)6.9-7.2元，華東豬價(jià)7.1-7.3元，華中豬價(jià)6.8-7.1元，華南豬價(jià)6.8-7.1元，西南豬價(jià)6.9-7.2元。
目前全國(guó)豬價(jià)基本保持在同一水平線，區(qū)域間價(jià)格差異不太明顯，區(qū)域內(nèi)不同品種的豬源價(jià)格差異則較大。
據(jù)新牧網(wǎng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前，成都新津、雙流生豬出欄價(jià)格7.1元/斤（220斤），7.3元/斤（300斤），綿陽(yáng)、資陽(yáng)外三6.8-7.1元/斤，樂(lè)山外三6.9-7.1元，土雜6.3元左右，巨星價(jià)格7.2元/斤，九寨食品71-7.2元/斤，西南溫氏7.2元/斤，高金屠宰后結(jié)算價(jià)格7.25元/斤左右，近期外省豬到場(chǎng)價(jià)格7.4元/斤左右（另需均扣稱約3斤/頭）。
川內(nèi)生豬屠宰情況：最近川內(nèi)價(jià)格較混亂，外省進(jìn)川的豬源都是良雜，省外當(dāng)?shù)爻鰴趦r(jià)格6.5-6.6元/斤。川內(nèi)本地出欄量也較大，雙匯、四海、南大公司均是以本地土雜、良雜豬源為主，故屠宰后結(jié)算價(jià)格較低，整體各大肉聯(lián)廠日均屠宰量基本無(wú)變化。
綜合分析：全國(guó)范圍內(nèi)豬價(jià)整體差異不大，川內(nèi)豬價(jià)優(yōu)勢(shì)不在導(dǎo)致外省豬的沖擊不大。隨著學(xué)校陸續(xù)放假、天氣炎熱和肉聯(lián)廠凍庫(kù)的高庫(kù)存，終端屠宰量和消費(fèi)量都會(huì)有所減少。天氣預(yù)報(bào)顯示下周川內(nèi)仍有陣雨，或會(huì)出現(xiàn)生豬出欄受阻現(xiàn)象。綜合分析，近期川內(nèi)豬價(jià)已有全面小幅下跌，預(yù)計(jì)后期四川豬價(jià)以穩(wěn)定為主。
重慶豬肉價(jià)格可能繼續(xù)探底
受宏觀經(jīng)濟(jì)、物價(jià)總水平走低等多重因素，重慶市物價(jià)局16日發(fā)布“生豬行情及后期走勢(shì)預(yù)測(cè)”時(shí)坦言，豬肉價(jià)格還可能繼續(xù)探底，全年豬肉價(jià)格回升的幅度很小。
上半年，重慶市生豬收購(gòu)均價(jià)持續(xù)走低，豬糧比跌破6：1的盈虧平衡點(diǎn)，散養(yǎng)戶出現(xiàn)虧損。究其原因，重慶市物價(jià)局總結(jié)認(rèn)為，由于2011年生豬及豬肉價(jià)格大幅上漲，提高了養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄積極性，導(dǎo)致上半年生豬出欄量增加。
其次，與供應(yīng)量增加相比，入春以來(lái)天氣轉(zhuǎn)暖，豬肉消費(fèi)進(jìn)入淡季，需求量有所下降。
養(yǎng)殖戶盲目增加存欄、生豬市場(chǎng)供大于求是目前生豬價(jià)格持續(xù)走低的重要原因。
談到下半年肉價(jià)，重慶市物價(jià)局認(rèn)為，當(dāng)前生豬市場(chǎng)仍趨低需求、低供應(yīng)狀態(tài)，加之7-8月豬肉消費(fèi)淡季，生豬價(jià)格可能繼續(xù)探底，下半年生豬價(jià)格有低位上漲可能，但回升幅度不會(huì)太大。
RFID可溯源豬肉明年進(jìn)入重慶主城超市
作為養(yǎng)豬大縣，重慶市榮昌縣在全國(guó)率先利用物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，開(kāi)始試點(diǎn)RFID生豬及其產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控溯源系統(tǒng)，讓消費(fèi)者能夠清楚了解每一塊豬肉的“來(lái)龍去脈”。據(jù)介紹，目前，榮昌縣縣內(nèi)宰殺的生豬基本實(shí)現(xiàn)了RFID追溯系統(tǒng)全覆蓋，正積極推進(jìn)超市的RFID追溯系統(tǒng)建設(shè)，主城市民最快明年，就能買到來(lái)自榮昌的RFID豬肉。
RFID生豬是榮昌縣推進(jìn)特色效益農(nóng)業(yè)的重要成果之一。仔豬從入欄開(kāi)始，就要戴上電子耳標(biāo)，能夠全程記錄豬的養(yǎng)殖生長(zhǎng)狀況。進(jìn)入屠宰場(chǎng)后，宰殺完的豬肉也要加掛RFID無(wú)線芯片，這個(gè)芯片會(huì)全程監(jiān)控屠宰和物流環(huán)節(jié)。
榮昌縣畜牧獸醫(yī)局表示，正在積極規(guī)劃，最快在明年，就將組織榮昌的RFID豬肉進(jìn)入主城超市等渠道進(jìn)行銷售。
福州豬肉價(jià) 超市沒(méi)降 農(nóng)貿(mào)降了
商務(wù)部和國(guó)家統(tǒng)計(jì)局新近發(fā)布的豬肉數(shù)據(jù)出現(xiàn)漲與跌的背離，前者稱漲，后者稱跌。而記者昨日從福州市養(yǎng)豬協(xié)會(huì)獲悉，榕城生豬收購(gòu)價(jià)今年一路下跌。據(jù)悉，目前13.4~13.8元/公斤的生豬收購(gòu)價(jià)，再度跌回6月7日前的波谷水平。不過(guò)，從監(jiān)測(cè)情況看，超市精瘦肉與五花肉價(jià)格最近基本持平，而農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)降價(jià)超過(guò)6%。
作為判斷農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的重要參考，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、商務(wù)部都會(huì)定期發(fā)布蔬菜、豬肉等農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格指數(shù)。不過(guò)，新近一期兩部委發(fā)布的數(shù)據(jù)“打架”了。
依據(jù)最新發(fā)布的數(shù)據(jù)，商務(wù)部監(jiān)測(cè)顯示，最新一個(gè)統(tǒng)計(jì)周（7月2日—8日）國(guó)內(nèi)豬肉批發(fā)價(jià)格穩(wěn)中有漲，豬肉價(jià)格比上一個(gè)統(tǒng)計(jì)周上漲0.2%，但同比仍下降22.8%。杭州、重慶和北京價(jià)格回升至17元/公斤以上，比上一個(gè)統(tǒng)計(jì)周分別上漲2%、1.5%和1.4%。而國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)卻顯示，7月1日—10日全國(guó)50個(gè)城市豬肉價(jià)格出現(xiàn)小幅回落，豬肉后臀尖和五花肉比上期均下跌0.3%。有分析稱，各部委監(jiān)測(cè)的范圍不相同，周期也不相同，數(shù)據(jù)“打架”就在所難免。
本地落點(diǎn)
榕肉價(jià)農(nóng)貿(mào)更便宜
來(lái)自福州市主要副食品市場(chǎng)的情況顯示，最新一個(gè)統(tǒng)計(jì)周（7月2日—8日）豬肉平均批發(fā)價(jià)格為18.3元/公斤，與上一個(gè)統(tǒng)計(jì)周相比持平。生豬平均收購(gòu)價(jià)格為709元/百斤，環(huán)比基本持平。超市精瘦肉與五花肉零售價(jià)格分別為25.99元/公斤和25.81元/公斤，環(huán)比基本持平，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)精瘦肉與五花肉零售價(jià)格分別為25.25元/公斤和25元/公斤，環(huán)比上一個(gè)統(tǒng)計(jì)周分別下跌6.93%和6.54%。
采訪中，福州市養(yǎng)豬協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄭謀銓對(duì)記者證實(shí)，福州的生豬收購(gòu)價(jià)還在跌。
不過(guò)據(jù)稱，福州的豬價(jià)會(huì)較全國(guó)提早一個(gè)月實(shí)現(xiàn)整體回升，因?yàn)楦Ｖ葸M(jìn)入農(nóng)歷七月后有做“半旦”過(guò)中元節(jié)的傳統(tǒng)，提早刺激了豬肉消費(fèi)。也就是說(shuō)，福州的肉價(jià)整體回升要待到8月底，而全國(guó)多數(shù)地區(qū)預(yù)計(jì)要到中秋、國(guó)慶前后才會(huì)整體回升。
