以后重慶人吃到的豬肉將味道更好，價格也更便宜。昨日，加拿大種豬改良中心全球總裁蘇里文（Brian Sullivan）接受記者專訪時透露，他們將和重慶隆生農業發展有限公司建立首個加拿大和中國的種豬改良服務中心，促進重慶種豬產業的國際化。

繞城經濟帶高峰論壇 .五大同心工程有獎征文 .節能我行動低碳新生活 .第四屆重慶讀書月活動 .2011晨報盛夏生活季 .生態珍品中秋送禮佳品 蘇里文介紹，他們的技術主要是一套種豬遺傳育種的系統，只要會使用這套系統，就可改良現在的養殖方式。重慶使用該技術后，種豬品質將會得到很大提升，不僅僅可以從遺傳方面改良豬肉的風味，還可以改良脂肪含量。甚至隨著研究的深入，還會生產出巧克力味、麻辣味的豬肉。

“而且改良豬的生長周期會縮短，在同樣時間內，豬肉的供應量會增加。”蘇里文說，那么豬肉價格就不會上升，而是下跌了。