據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，12月3日至9日全國36個大中城市食用農(nóng)產(chǎn)品價格繼續(xù)回升，生產(chǎn)資料價格小幅回落。其中，豬肉批發(fā)價格連續(xù)4周上漲，上周環(huán)比上漲1.9%，漲幅擴大1個百分點。昆明市場上豬肉價格走勢如何?昨天，記者走訪昆明多家農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，豬肉價格與1個月前相比，平均漲幅在1—2元/公斤。

兩農(nóng)貿(mào)市場后腿肉價差4元

和平村綜合市場二樓豬肉攤的老板高先生說:“最近，不管什么肉，價格都漲了。”他攤子上的豬后腿肉價格為23元/公斤，前腿肉22元/公斤，豬排骨26元/公斤。1個月前，后腿肉的價格為21元—22元/公斤。

高先生表示，最近生豬價格漲了2元/公斤，所以豬肉價格自然也跟著漲了。

在篆新農(nóng)貿(mào)市場，豬肉專賣店的價格明顯比攤位上的貴了2—3元/公斤。“我們也沒辦法，現(xiàn)在生豬的價格漲到17元/公斤，加上店鋪租金、屠宰費等，豬肉價格也就跟著漲了一些。”一位店主坦言。

同樣，在紅聯(lián)農(nóng)貿(mào)市場，攤主們也都表示，11月中旬以來，豬肉價格有所上漲。該市場里面，后腿肉賣到27元/公斤，與和平村綜合市場價格相差74元/公斤。前腿肉和五花肉則賣到25元/公斤，里脊肉價格高達30元/公斤。

11月下旬以來

全國豬肉價格漲勢明顯

監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示， 11月下旬以來全國豬肉價格漲勢明顯，近期漲速有所加快。與11月20日相比，12月8日，豬后臀尖肉、豬五花肉價格分別上漲2.2%、2.7%，約九成省區(qū)市豬肉價格上漲。全國批發(fā)市場豬肉平均價格從11月初的20.53元/公斤上漲至20.83元/公斤。

據(jù)商務(wù)部近日公布的最新數(shù)據(jù)，12月3日至12月9日一周內(nèi)，全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)白條肉平均出廠價格為20.96元/公斤，較前一周價格上升1.95%，較去年同期降幅為7.7%。11月以來，全國白條肉價格已經(jīng)連續(xù)5周上漲。

“近日豬肉價格上漲，主要還是受市場需求量的影響。”昆明養(yǎng)豬場負責(zé)人漆家福表示，隨著冬季的到來，豬肉進入銷售旺季。加上很多地區(qū)的人們有腌制臘肉的習(xí)慣，豬肉需求量大大增加，起碼比其他季節(jié)增加了1/3，這就造成豬肉價格的上漲。

漆家福認為，農(nóng)村生豬養(yǎng)殖戶的減少，導(dǎo)致市場上生豬供應(yīng)量減少。“目前市場上的出欄生豬主要是養(yǎng)豬場出來的，而養(yǎng)豬場每月出欄的生豬數(shù)量一般是固定的，市場需求量增大，出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象，豬肉價格自然上漲。”