核心提示:12月22日，浙江省德清縣筏頭鄉后塢村迎來年尾最鬧騰的一天，一年一度的德清筏頭年豬飯民俗文化旅游節在此開幕。12月22日，浙江省德清縣筏頭鄉后塢村迎來年尾最鬧騰的一天，一年一度的德清筏頭年豬飯民俗文化旅游節在此開幕。年豬飯、魚湯飯和羊肉飯共同構成了德清“吉祥三寶”美食之旅，其中，年豬飯距今已有1000多年歷史。古時候，臘月殺豬宴請鄰居親友，不僅是山里人生活富足的象征，同時也祈福來年五谷豐登。如今，后塢人把年豬飯的傳統發揚光大，用純正的土豬肉招待起了城里的游客。養豬戶何曉娟說，村里的土豬都是吃番薯藤和青草長大的，培育時間長達一整年，因此，“肉質鮮香有嚼頭”。活動當天，吸引了杭州、南京、湖州等地的200多位游客前來“嘗鮮”。用來“待客”的是一頭250斤重的肥山豬，現殺現燒，菜肴包括腌菜燒肉、大蒜燒豬血、炒豬肝等等，農家味十足。除了品嘗一頓豐盛的“全豬宴”，今年的年豬飯活動還“升級”為民俗節，在后塢村的鄉風文明館里，可現場體味舞龍、打年糕、做青團、編草鞋等民俗技藝和非遺文化。66歲的南京游客魯照芳和她的老伙計們一道，爭相玩起了編草鞋和打年糕，她覺得“喚醒了童年的記憶”。相比之下，來自杭州下城區的孟先生更“務實”，大包小包提著土豬肉、野鴨、茶葉和筍干，準備把這些土產品帶回家。據介紹，今年的后塢年豬飯，結合德清農產品展銷、德清非遺文化展等活動，將持續至明年2月份。