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農畜產品的未來出路

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-12-26  來源:獸藥營銷網  作者:旭日  瀏覽次數:226

但凡關注近年國家政策動態的人們都會發現,從2004年到2011年,這八個年頭,國務院已經連續發布了八個“農”字當“頭”的“中央一號文件”!從政策“風向標”的角度來看,本屆政府劍有所指,一定要讓9億農民“富”起來!假如9億農民不富,那么中國的“內需驅動戰略”將成“紙上談兵”,中國深層次的經濟結構轉型將成“無本之木”,近在眉睫的通貨膨脹治理必將成“鋸箭療傷”!如何才能讓9億農民富起來呢?巧婦難為無米之炊,農產品豐收是“根本”,但是“豐收”可以保證13億中國人不挨餓,卻未必一定能讓9億農民富起來!因為從當前和今后一段時間看,我國農產品從整體上講已經出現了供大于求的狀況,如果還停留在以前的老觀念上,只是進行生產,而不顧市場的變化,就會造成更為嚴重的產品過剩。另一個更重要的原因是長期以來我們天天消費的糧食、水果、蔬菜、鮮肉、海鮮、禽蛋和眾多調料,許多品類是品牌荒地,鄉土味濃重,附加值低,在市場上沒有“名份”,消費者對其的認可度必然不高。比如一斤獼猴桃的價錢買不到一個新西蘭佳沛奇異果; 還有許多產品,以產地命名,但也只是沾點產地的仙氣兒,在傳播環節缺乏直擊人心的打擊力,再加上真假原產地品牌的互相傾軋詆毀,豐收不創收,成為農民和農業企業難以治愈的一道傷。
所以,畜牧產品是農產品的一部分,未來出路:就是要“耍大牌”。

第一,優先占位,一路高歌
每當一個大的商業機遇來臨的時候,搶先進入者,容易形成優勢,并不斷進行優勢富集,成為行業“巨無霸”,而且行業巨頭一旦形成,跟進者將很難超越。因此,認清形勢的企業,在行動上要快,搶先在品牌空缺的品類先發聲,占據品類老大地位。為了擺脫康師傅在茶飲料市場上的先機優勢,統一率先在去年3月份推出冰糖雪梨,這款產品上市后很快在市場上實現了快速增長。作為冰糖雪梨的前期進入者來講,統一的領先優勢不是表現在某一個城市或者某一個地區,而是全國范圍內的領先。為了進一步鞏固市場老大的地位,統一今年還邀請著名歌星梁靜茹作為形象代言人,最先在各大衛視播出了其新的廣告片,這也為其占領今年飲料市場的先機起到了較好的推動作用。
第二,品質為基,特色先行
商場如戰場,如果說品牌是“大炮”,那么,產品就是“原子彈”,農畜產品“鯉魚跳龍門”的關鍵一步就是為品牌這門“大炮”智造一枚“威力無比”的“原子彈”。那么,應該如何將產品智造成“原子彈”,而不是“泡泡彈”呢?無論是初步加工的大米、水果、冷鮮肉產品,還是像果汁、青稞粥之類的深加工產品,產品本身的差異性往往不夠,消費者也不容易感知得到。要想賣出差異、賣出檔次、賣出高價,就需要在產品的外在感觀上更新換代、在工藝上推陳出新、在品牌內涵上賦予,重樹品類標準標志,創造品牌溢價。蘋果哪里的好,“煙臺!”許多人脫口而出。身處西北黃土高原區出口量全國第一的陜西華圣蘋果怎么辦?重建標準:高原脆,有“護照”,出口內銷品質如一,這個標準讓競爭對手無法攀比。一提起榨菜,在全國的消費者腦海中浮現出來的大多是四川、涪陵等地域的概念,說明這個行業只有傳統名品,缺少領軍品牌。烏江榨菜率先扛起品類代表的大旗,在榨菜品類里搶先發聲!采取的重要舉措就是將傳統涪陵榨菜做法進行提煉搶占,“三清三洗”、“三腌三榨”,一下烏江榨菜跨越傳統,成為正宗涪陵榨菜的代表。
第三、品牌定位:應該“一切從簡”
品牌定位的目的在于創造鮮明的品牌個性,塑造獨特的品牌形象,從而滿足目標消費者的需要。做品牌只需懂一點就足夠了,那就是品牌訴求極度“簡”化!為何品牌訴求極度“簡化”如此“重要”呢?
一方面是因為品牌存放于消費者大腦里,消費者喜歡簡單的東西,也只能記住簡單的東西。當人們怕上“火”就喝王老吉的時候,當人們想“潤”就喝露露的時候,誰是最后的大贏家,那不是再清楚不過的事了嗎?
另一方面是因為在信息爆炸時代,消費者的大腦已經被各種品牌信息給塞滿了,你的品牌信息要打進去,最好的辦法就是把品牌訴求信息極度簡化,聚焦到一個“點”上,煉成一根“針”,深深地扎進消費者的腦海。比較經典的案例是農夫山泉的有點“甜”,今麥郎的“彈”面才好吃,目的都是為了把品牌訴求信息煉成一根“針”!如定海神“針”般,穩穩“定”在消費者的腦海里!
很多農產品在開始品牌化征程時,通常都會走上同一條“彎路”,那就是品牌訴求日日新、月月變、年年換,仿佛“信天游”一般“云山霧罩”,燒了很多廣告費,消費者的腦海里還是沒有你!喜之郎、娃哈哈等大牌都曾經面臨同一個從“兒童”形象向“成人”延伸的難題,為了解決之,喜之郎把品牌訴求重心移向了“喜”,娃哈哈將品牌訴求重心移向了“哈”,由此品牌延伸難題迎刃而解,市場回報豐厚。
第四:戰略要有高度,戰術要落地務實
企業在戰略步驟上,在品牌發展上要有全國和全行業眼光,不要因目前是區域性小企業而只看到自己眼前的那一畝三分地,走一步看一步。否則不是走不遠,就是迷失方向。做事立意要高,要適時地高舉高打。農產品品牌在當地往往是產地的名片、政府的臉面,做好了可以帶動地方經濟,為地方政府解決三農、就業等許多問題。因此,企業家要把企業的品牌營銷,融入國家、當地政府和行業行為當中,善于整合地方政府、行業組織、專家學者、新聞媒體、營銷外腦等等各種資源,爭取他們的支持,不僅可以大大降低成本和風險,而且是最好的信任背書。
戰略一經確立,戰術上一定要追求落地,追求實效。首先,企業內部要統一思想,品宣必不可少。只有當企業員工認同并支持企業做出的品牌戰略的時候,品牌才有了活的靈魂。
其次要求要戰術聚焦,首先在區域內做強,建立戰略根據地,然后整合企業優勢資源細致選擇外圍市場,以點帶面,根據當地消費者的習慣、心理、潛力、心態等諸多方面入手,集中有生力量占領各分市場,迅速搶占品牌戰略高地,獲取消費者心智資源,由此必能達到“星星之火,可以燎原”之勢。

農畜產品未來發展之路已很明晰,要想實現土特產成為大范圍的暢通貨,企業綜合體系的打造也至關重要,不僅是上述提到的要打造適合消費者的獨具競爭力的產品,同時要對產品進行創新;在品牌定位方面要找到自己的DNA,模仿是沒有出路的;在產品推廣方面根據自己的品牌定位和鮮明的品牌價值主張,找到自己合適的推廣平臺和推廣方式,在品牌塑造和品牌推廣方面更要與目標消費者形成很好的溝通。


 
 
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