出口六連冠之后，是湖北禽蛋產業的自我超越，目標是產量倍增。

受益于規范化、標準化的產業之路，湖北禽蛋產業近年來保持快速發展勢頭。業內人士稱，湖北蛋產品出口仍將保持較大優勢和增長速度。相關主管部門和企業也表示，到十二五末，全省蛋產品產量將努力實現倍增。

實現目標的過程，也需要在品牌、規模上盡快實現突破，最大限度挖掘產品附加值。

現狀

產業標準化實現后來居上

這幾天，李德勝又去澳門考察當地今年的蛋品市場。

17年前，從食品企業辭職下海的他，不會想到如今自己會成為全國蛋制品出口榜首企業的董事長。從幾百元在廣州三元橋開下的蛋品門市部，到現在擁有產值上億元的湖北雙港畜禽養殖加工公司，李德勝把他的雞蛋賣到了全世界。

兩年前，神丹健康食品有限公司總經理劉華橋，到香港參加湖北省蛋品標準化生產推介會前，內心忐忑不安。“作為大陸最大的蛋品企業，神丹一直沒有向香港出口蛋品，我們感到很遺憾。”劉華橋說，沒想到推介會后，公司的訂單量突飛猛進。劉華橋把這歸功于公司規范化、標準化和產業化之路。

省畜牧獸醫局負責人介紹，北方很多省份雖然產業化起步早，但產業鏈條松散，在技術、設備、管理的更新進步方面阻力尤其大，而湖北則有著蛋產品供應港澳的傳統，江漢平原物產豐饒，氣候適宜，能夠充分滿足蛋雞養殖的需求，本身就形成了很多集中生產區和加工區，產業化基礎非常扎實，因此雖起步晚，但發展快。

統計顯示，目前湖北蛋產品占據澳門市場的80%份額，在香港也占領了55%至60%的市場，在全國蛋產品出口總量中，也占據近三分之一的份額。

前路

蛋產品產量再增百萬噸

眼下，雙港公司行政人員李星還可以在周末坐動車來武漢逛下街，等到中秋節時，周末她只能在公司加班了。這樣的情況從她5年前進入公司就一直如此，“公司的訂單量每年在增加，我們行政人員旺季也要加班幫忙。”類似情況也在神丹公司有所體現，最近公司在招聘會上打算盡可能地多招些普工。

連續六年出口第一，湖北蛋產品加工業在高速發展的同時，也面臨著百尺竿頭如何更進一步的問題。據統計，截至2012年，我省蛋產品總產量約140萬噸，在全國排名中還未進前三位。目前的差距，在畜牧人眼里卻是大大的機遇。

事實上，從2009年開始，湖北加快了自己的腳步，在全省推廣家庭農場蛋雞養殖的“153”模式，即1棟蛋雞舍，飼養蛋雞5000只以上，實行濕簾風機、喂料機、清糞機3機配套，在雞舍結構、飼料、養殖衛生、溫度環境、疾病防控等方面有統一而詳細的嚴苛標準。該模式的規模化程度和產業素質，也讓湖北鮮蛋在國內市場每箱價格高出其他省市5元。