消費
H7N9禽流感疫情雖然未波及昆明，但也讓禽蛋、豬肉銷售遇冷，水產品量價齊升，蒜薹、青大蒜等蔬菜因據說有殺菌功能而走俏，批發價翻了一番。不過，業內人士擔憂，一旦家禽市場消費恢復，前期重創或讓禽肉制品供應緊張，價格出現報復性上漲。
一周沒賣出一只活雞
“別說降價沒人買，即使白送恐怕都送不出去，這幾天，買菜的人都繞道走。”在篆新農貿市場一家活雞店，老板無奈地向記者訴苦，“前一周，我進了7只土雞，到現在一只都沒出手。”
市場里，白條雞的銷量同樣遭遇“滑鐵盧”。武定人老王在篆新農貿市場賣了近十年的武定白條雞了，他說生意從沒像現在這樣難做。4月初開始，老王就特意將檢疫合格證擺在了顯眼的位置，可銷量依舊慘不忍睹。“3月份每天能賣出七八十只光雞，周末生意更好。但進入4月后，銷量一下子滑坡。這幾天，雖然價格從每公斤20多元跌到十五六元，可一天賣不到十只。”
在沃爾瑪超市國貿店豬肉攤位前，記者看到往日銷路最好的后腿肉都打出“特價”的標簽，價格為17.8元/公斤，而上周，價格為19.8元/公斤。
“無論銷量還是價格都在萎縮。”老吳是篆新綜合批發市場的經營大戶，在接受采訪時，他用“一直往下走”來概括今年春節后的豬肉消費走勢。外省禽流感爆發后，不但銷量馬上萎縮10%到20%，連批發價也立馬跌落五六角。此外，百家超市的牛肉腱包，從上周的51.8元/公斤降至44.8元/公斤，沃爾瑪超市國貿店也降價3元，至59.8元/公斤。
魚蝦價格普遍上漲
記者近日走訪了市內一些不同檔次的餐館，發現與“雞”有關的菜肴基本賣不動，魚類與時蔬的價格則有不同程度上漲。在新聞路一家餐館內，口水雞、干鍋雞等招牌菜都已摘下標價，老板娘坦言：“這些菜最近沒人點，我也暫時不賣了。”另一款招牌菜酸菜魚的價格，則從30元漲到35元；韭菜炒小蝦，也從18元漲到20元。
昨日中午正值用餐高峰，安康路上一家德州扒雞專營店卻門可羅雀。老板告訴記者，禽流感前，每天要賣上百只雞，可現在就能賣一二十只，連房租錢都不夠，沒辦法，只好掛出了轉讓鋪面的牌子。
3、4月份原是海鮮魚類銷售淡季，但現在許多市民用魚蝦取代禽肉，魚蝦銷售因而量價齊升，這個淡季不太淡。
鯉魚19元/公斤，羅非魚17元/公斤，鯽魚20元/公斤……盡管每種魚類價格都有不同程度的上漲，但每個活魚海鮮攤位前，購買的市民都絡繹不絕，老板忙得不亦樂乎。
本地淡水魚蝦價格小幅度上漲，外省的深海魚蝦漲幅就更為明顯，其中基圍蝦從3月份的每公斤五六十元漲到了七八十元，直逼“春節價”。一家海鮮水產店老板告訴記者，漲價是從進貨環節就開始了，沿海受禽流感影響大，當地消費增加，過來的魚蝦就少了，價格自然被抬高了，其中，云南人比較喜歡吃的新鮮帶魚、比目魚漲幅較為明顯。
昆明市發改委價監局一位負責人認為，魚類價格的普遍上漲，主要是受到了供求關系的影響，一方面H7N9禽流感來襲，不少市民有意識地選擇了吃魚，另一方面昆明自3月份進入禁漁期，市場供應相應減少，此消彼長自然導致魚價的上漲，預計未來一段時間魚價還將以漲為主。
蔬菜“青黃不接”推高菜價
此外，記者昨日走訪多個菜市場，發現各類蔬菜的批發與零售價“漲”聲一片，已較清明節前上漲20%—30%，其中，蒜薹、青大蒜等被認為具有殺菌功效的蔬菜，每公斤漲了兩三元左右。
有市民認為近期部分蔬菜價格走高，可能與禽流感有關，很多家庭減少吃雞肉、豬肉，選擇多吃蔬菜，果真如此嗎？
篆新農貿市場一位負責人認為，受禽流感影響，不少市民選擇少吃肉多吃菜，的確導致蔬菜需求量有所增加，不過本輪菜價走高的最主要原因還是蔬菜供應“青黃不接”。此外，目前冬季蔬菜逐漸退市，而本地春播蔬菜還未上市，加上近幾年持續干旱，蔬菜產量也上不去，所以一些蔬菜品種供應斷檔，菜價難免走高。
記者李思嫻（昆明日報）
雞苗減少或導致未來蛋價上漲
記者日前走訪昆明多處養殖基地和養殖散戶了解到，H7N9禽流感陰影導致的銷售下滑、苗雞和禽產品積壓、養殖戶虧損等現象，可能讓行業穩定發展面對挑戰。
在安寧興凰養殖場，每天有20多萬只活禽待售，但現在不僅主打品牌貴妃雞、白鳳雞等的銷售出現一定程度停滯，各種特禽苗、野雞苗等產品也處于有價無市的狀態。云南聯合富民農牧養殖有限公司的工作人員表示，雞苗積壓數量逐步升高，隨著雞苗生長，企業運營成本會進一步加大，將嚴格按照防疫標準處理過剩雞苗。
同樣，記者了解到目前大多數散殖戶處于暫停補欄狀態，部分銷毀出雛苗禽，或停孵種蛋，更有一些將商品雞苗價格由3月底2元/只降至0.3元/只。“禽產品低價銷售仍會積貨，玉米和豆粕等飼料開始漲價，防疫、人力成本增高。”養殖戶汪師傅表示，“投入資金很有可能收不回來，持續資金供應也會陷入困境。”
據中國農業信息網顯示，4月17日全國雞蛋平均價格為3.60元/斤，較4月15日下降0.02元/斤。排名前三的分別為云南玉溪4.12元/斤、云南大理4.1元/斤、云南昆明4.05元/斤。湯丹土雞養殖場工作人員告訴記者，目前養殖場有一萬多只種雞，盡管雞苗從3元/只降到0.6/只，銷售情況也不及之前的10%，但企業整體水平仍能支撐產業發展，特別是雞蛋的銷售仍在正常范圍內波動。
養殖戶謝師傅表示，現在的雞蛋收購均價從三月份3.9元/斤上漲至4.05元/斤，由于外省的雞蛋供應能力有限，加上市民對本地雞蛋的質量比較放心，因此市場需求加大，價格略有上浮。記者在幾家農貿市場看到，還是有很多市民前來購買雞蛋，多以土雞蛋為主，其中冷凍儲藏的雞蛋比新鮮雞蛋更受市民青睞。多數養殖戶期待政府能大力發展規模化養殖，推進家禽屠宰加工標準化建設，在合適時機啟動臨時收儲，采取保護價收購措施。同時加大對病死家禽處理的補貼力度，引導養殖戶提高疫病防控水平。
相關養殖專家擔心，H7N9禽流感導致雞苗減少，會直接影響到種雞和禽產品的數量，一段時間后或導致包括雞蛋在內的禽產品價格上漲。
H7N9禽流感疫情雖然未波及昆明，但也讓禽蛋、豬肉銷售遇冷，水產品量價齊升，蒜薹、青大蒜等蔬菜因據說有殺菌功能而走俏，批發價翻了一番。不過，業內人士擔憂，一旦家禽市場消費恢復，前期重創或讓禽肉制品供應緊張，價格出現報復性上漲。
一周沒賣出一只活雞
“別說降價沒人買，即使白送恐怕都送不出去，這幾天，買菜的人都繞道走。”在篆新農貿市場一家活雞店，老板無奈地向記者訴苦，“前一周，我進了7只土雞，到現在一只都沒出手。”
市場里，白條雞的銷量同樣遭遇“滑鐵盧”。武定人老王在篆新農貿市場賣了近十年的武定白條雞了，他說生意從沒像現在這樣難做。4月初開始，老王就特意將檢疫合格證擺在了顯眼的位置，可銷量依舊慘不忍睹。“3月份每天能賣出七八十只光雞，周末生意更好。但進入4月后，銷量一下子滑坡。這幾天，雖然價格從每公斤20多元跌到十五六元，可一天賣不到十只。”
在沃爾瑪超市國貿店豬肉攤位前，記者看到往日銷路最好的后腿肉都打出“特價”的標簽，價格為17.8元/公斤，而上周，價格為19.8元/公斤。
“無論銷量還是價格都在萎縮。”老吳是篆新綜合批發市場的經營大戶，在接受采訪時，他用“一直往下走”來概括今年春節后的豬肉消費走勢。外省禽流感爆發后，不但銷量馬上萎縮10%到20%，連批發價也立馬跌落五六角。此外，百家超市的牛肉腱包，從上周的51.8元/公斤降至44.8元/公斤，沃爾瑪超市國貿店也降價3元，至59.8元/公斤。
魚蝦價格普遍上漲
記者近日走訪了市內一些不同檔次的餐館，發現與“雞”有關的菜肴基本賣不動，魚類與時蔬的價格則有不同程度上漲。在新聞路一家餐館內，口水雞、干鍋雞等招牌菜都已摘下標價，老板娘坦言：“這些菜最近沒人點，我也暫時不賣了。”另一款招牌菜酸菜魚的價格，則從30元漲到35元；韭菜炒小蝦，也從18元漲到20元。
昨日中午正值用餐高峰，安康路上一家德州扒雞專營店卻門可羅雀。老板告訴記者，禽流感前，每天要賣上百只雞，可現在就能賣一二十只，連房租錢都不夠，沒辦法，只好掛出了轉讓鋪面的牌子。
3、4月份原是海鮮魚類銷售淡季，但現在許多市民用魚蝦取代禽肉，魚蝦銷售因而量價齊升，這個淡季不太淡。
鯉魚19元/公斤，羅非魚17元/公斤，鯽魚20元/公斤……盡管每種魚類價格都有不同程度的上漲，但每個活魚海鮮攤位前，購買的市民都絡繹不絕，老板忙得不亦樂乎。
本地淡水魚蝦價格小幅度上漲，外省的深海魚蝦漲幅就更為明顯，其中基圍蝦從3月份的每公斤五六十元漲到了七八十元，直逼“春節價”。一家海鮮水產店老板告訴記者，漲價是從進貨環節就開始了，沿海受禽流感影響大，當地消費增加，過來的魚蝦就少了，價格自然被抬高了，其中，云南人比較喜歡吃的新鮮帶魚、比目魚漲幅較為明顯。
昆明市發改委價監局一位負責人認為，魚類價格的普遍上漲，主要是受到了供求關系的影響，一方面H7N9禽流感來襲，不少市民有意識地選擇了吃魚，另一方面昆明自3月份進入禁漁期，市場供應相應減少，此消彼長自然導致魚價的上漲，預計未來一段時間魚價還將以漲為主。
蔬菜“青黃不接”推高菜價
此外，記者昨日走訪多個菜市場，發現各類蔬菜的批發與零售價“漲”聲一片，已較清明節前上漲20%—30%，其中，蒜薹、青大蒜等被認為具有殺菌功效的蔬菜，每公斤漲了兩三元左右。
有市民認為近期部分蔬菜價格走高，可能與禽流感有關，很多家庭減少吃雞肉、豬肉，選擇多吃蔬菜，果真如此嗎？
篆新農貿市場一位負責人認為，受禽流感影響，不少市民選擇少吃肉多吃菜，的確導致蔬菜需求量有所增加，不過本輪菜價走高的最主要原因還是蔬菜供應“青黃不接”。此外，目前冬季蔬菜逐漸退市，而本地春播蔬菜還未上市，加上近幾年持續干旱，蔬菜產量也上不去，所以一些蔬菜品種供應斷檔，菜價難免走高。
記者李思嫻（昆明日報）
雞苗減少或導致未來蛋價上漲
記者日前走訪昆明多處養殖基地和養殖散戶了解到，H7N9禽流感陰影導致的銷售下滑、苗雞和禽產品積壓、養殖戶虧損等現象，可能讓行業穩定發展面對挑戰。
在安寧興凰養殖場，每天有20多萬只活禽待售，但現在不僅主打品牌貴妃雞、白鳳雞等的銷售出現一定程度停滯，各種特禽苗、野雞苗等產品也處于有價無市的狀態。云南聯合富民農牧養殖有限公司的工作人員表示，雞苗積壓數量逐步升高，隨著雞苗生長，企業運營成本會進一步加大，將嚴格按照防疫標準處理過剩雞苗。
同樣，記者了解到目前大多數散殖戶處于暫停補欄狀態，部分銷毀出雛苗禽，或停孵種蛋，更有一些將商品雞苗價格由3月底2元/只降至0.3元/只。“禽產品低價銷售仍會積貨，玉米和豆粕等飼料開始漲價，防疫、人力成本增高。”養殖戶汪師傅表示，“投入資金很有可能收不回來，持續資金供應也會陷入困境。”
據中國農業信息網顯示，4月17日全國雞蛋平均價格為3.60元/斤，較4月15日下降0.02元/斤。排名前三的分別為云南玉溪4.12元/斤、云南大理4.1元/斤、云南昆明4.05元/斤。湯丹土雞養殖場工作人員告訴記者，目前養殖場有一萬多只種雞，盡管雞苗從3元/只降到0.6/只，銷售情況也不及之前的10%，但企業整體水平仍能支撐產業發展，特別是雞蛋的銷售仍在正常范圍內波動。
養殖戶謝師傅表示，現在的雞蛋收購均價從三月份3.9元/斤上漲至4.05元/斤，由于外省的雞蛋供應能力有限，加上市民對本地雞蛋的質量比較放心，因此市場需求加大，價格略有上浮。記者在幾家農貿市場看到，還是有很多市民前來購買雞蛋，多以土雞蛋為主，其中冷凍儲藏的雞蛋比新鮮雞蛋更受市民青睞。多數養殖戶期待政府能大力發展規模化養殖，推進家禽屠宰加工標準化建設，在合適時機啟動臨時收儲，采取保護價收購措施。同時加大對病死家禽處理的補貼力度，引導養殖戶提高疫病防控水平。
相關養殖專家擔心，H7N9禽流感導致雞苗減少，會直接影響到種雞和禽產品的數量，一段時間后或導致包括雞蛋在內的禽產品價格上漲。
