“很嫩，很好吃，大家都過來嘗嘗！”6月15日上午，江蘇省副省長徐鳴在南京桂花鴨（集團）有限公司調研時饒有興致地招呼隨行的省委農工辦、省農委等部門負責同志一起品嘗桂花鴨新產品。徐鳴說，江蘇已終止流感流行IV級應急響應，防控工作轉入常態化，眼下全省各地要加快促進家禽業恢復發展。受人感染H7N9禽流感疫情影響，江蘇家禽業遭受嚴重沖擊。面對疫情，江蘇堅持一手抓禽流感防控，一手抓家禽生產穩定，盡最大可能降低禽流感疫情給家禽業生產帶來的影響。據江蘇省農委主任吳沛良介紹，疫情發生后，江蘇已累計排查家禽3.91億只，未發現家禽批量死亡等異常情況。與此同時，全省全面部署禽流感疫情聯防聯控工作，突出開展家禽規模養殖場消毒滅源，累計使用消毒藥品100余噸，消毒面積10億平方米；省農委聯合省財政廳已下撥補貼祖代種禽和加工收儲省級財政資金4781萬元，13個地級市落實市級補貼資金7012萬元，除個別家禽生產主產區外，多數市縣已將補貼資金發放到位。在今年農業項目中，省農委還將對家禽業給予適度傾斜，預計將安排省級項目資金3億元左右；全省各地積極組織開展生產自救，也有效減少了疫情帶來的損失。南京、淮安等地協調禽類加工流通企業與中小規模養殖場戶對接，擴大活禽加工收儲，幫助解決賣禽難問題。

種禽企業在穩定種群生產的基礎上，適度銷毀出雛苗禽、停孵種蛋或作商品蛋處理，降低了生產經營損失。隨著H7N9禽流感疫情穩定控制，家禽及其產品價格止跌回升，加快恢復家禽生產是江蘇畜牧業持續穩定發展的重要保證。徐鳴要求全省各地以搞活市場流通為龍頭，積極推動活禽上市，各級畜牧部門要對產地檢測合格家禽及其產品出具動物檢疫合格證明和檢測報告，保障活禽市場安全運行；扶持禽類加工流通龍頭企業做大做強，鼓勵實行活禽就地集中宰殺、統一檢疫、冷鏈運輸、連鎖直銷；引導種禽企業和規模養殖場理性應對市場，補充后備種群和苗禽，保持合理的生產結構；加快推進標準化規模養殖場建設，推動家禽業轉型升級，帶動農民持續增收。專題：H7N9重創家禽產業