“1頭300斤的病死豬肉將要危害到1500人的身體健康，如果年內銷售了100頭不合格的豬肉將要危害到15萬人的身體健康，以此類推危害到人體健康的數據觸目驚心。”2月11日，省人大代表劉春花告訴記者，她向本屆大會議案組提交了一份《嚴把豬肉產品質量安全關、推動生豬產業鏈無害化發展的建議》。她相信“如此之多的部門和工作人員一定可以管好一頭豬”。

取消以收費代替檢疫的傳統

劉春花在建議中提到了一個現象：部分養殖戶為了把自己的養殖損耗降低，在某些無良屠夫的鼓動下，把本應該進行無害化處理的病死豬，以500-800元的價格就地出售；還有的將時間長無生產能力的老母豬、公豬，晚閹豬等低價賣給無良屠夫，到市場上。不少臘肉、米粉肉加工小商販也買進這些不合格的豬肉進行加工后出售。

劉春花說，要想在市場上買到真正的放心肉產品，確保豬肉食用安全，實施定點屠宰是必由的途徑，因此由各級政府訂立豬肉市場準入制度是迫在眉睫的大事。

此外，“必須取消動檢部門在私宰豬肉上市后收費代表檢疫合格的傳統檢疫程序，凡入市豬肉都必須按照國家定點屠宰管理條例的規定，必須是經規劃批準合格的定點屠宰場（廠）供應的豬肉產品。”劉春花說。

建議確定生豬收購和出廠價

長期以來，因生豬價格波動頻繁，養殖業常常因為“行情不行”而造成嚴重虧損，而為了節約養殖成本，部分黑心養殖戶在生豬飼料上做起文章，導致“瘦肉精”豬肉或其他不合格產品在市場上出現。

劉春花建議，物價局介入監管好屠宰企業的生豬收購價和豬肉出廠價，保護好養殖戶的利潤，通過定點屠宰工作的開展，實施統一收購、集中檢疫、統一屠宰、統一納稅、統一管理、分散經營、計劃養殖的經營管理模式，完全可以穩定生豬收購價格。