日前，農業部發布第2234號公告，公布了我國第四批共32個國家級畜禽遺傳資源保種場名單，崇明縣種畜場被認定為“國家級沙烏頭豬遺傳資源保種場”。
沙烏頭豬原屬太湖豬系列種之一，早在唐武德元年(公元618年)崇明島上就開始飼養沙烏頭豬，經過長期的自然選擇和人工繁育，逐步形成了獨具特色的沙烏 頭豬地方品種。2012年《中國畜禽遺傳資源志·豬志》將“沙烏頭豬”從太湖豬系列中單列開來，命名為“中國沙烏頭豬”。沙烏頭豬具有適應性強、耐粗飼、 繁殖力高等特點，其肉質鮮美、肉色鮮紅、嫩而多汁，一直深受消費者喜愛。
崇明縣種畜場成立于1968年，是上海市一級原種場， 長期以來，始終致力于沙烏頭豬的選育、保種和開發利用工作，先后制定了《沙烏頭豬保種方案》、《沙烏頭豬繁育技術規程》、《沙烏頭豬飼養標準》以及與之配 套的飼養、繁育、免疫、消毒等技術規程和管理制度。經過不懈努力，目前，崇明縣種畜場擁有沙烏頭原種母豬135頭、公豬18頭，含8個血統。2014年5 月，通過了國家畜禽遺傳資源委員會豬專業委員會對沙烏頭豬遺傳資源保種場的現場審驗，后經國家畜禽遺傳資源委員會核準，報農業部批準，于日前正式命名為 “國家級畜禽遺傳資源保種場”。根據國家《畜牧法》規定，畜禽遺傳資源保護經費列入財政預算。保種場將嚴格實施保種規劃，開展選種選配工作，確保保種群體 的數量和質量，并準確、完整記錄畜禽品種的基本信息，為全面加強畜禽遺傳資源保護和管理作出貢獻。
崇明縣種畜場在著力開展選育、保種工 作的同時，還以沙烏頭豬為母本，選擇優良父本豬種，開展優質瘦肉型豬雜交配套技術試驗與推廣，積極發展具有沙烏頭豬特色風味的商品豬生產，年上市量達1萬 多頭，為豐富市民“菜籃子”作出了貢獻。該場也先后被評為“上海市標準化豬場”、“上海市農業標準化(商品豬養殖)示范區”、“農業部標準化示范場”。 2013年，沙烏頭豬通過了農業部“農產品地理標志”認定。
