“重慶3200萬人口，年出欄生豬2000萬頭，人均養(yǎng)豬0.6頭。全國13億人口，年出欄生豬6億頭左右，人均養(yǎng)豬不到0.5頭。”19日，來渝參加畜博會(huì)的動(dòng)保行業(yè)上市公司——中牧股份董事長胡啟毅，在接受記者采訪時(shí)談到，重慶養(yǎng)豬高于全國平均水平，生豬養(yǎng)殖前景看好。

生豬行業(yè)已經(jīng)歷了將近三年的持續(xù)低迷，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)大、價(jià)格低，不少養(yǎng)殖戶紛紛轉(zhuǎn)行。今年第一季度，全國豬場存欄幾乎減少了1855頭。在這種情形下，養(yǎng)豬還能賺錢么?“養(yǎng)豬肯定會(huì)賺錢!”胡啟毅說，如今豬業(yè)正經(jīng)歷“陣痛”，淘汰一部分落后產(chǎn)能，通過規(guī)模養(yǎng)殖和科技手段提高效率，降低成本，從而帶來效益。從長遠(yuǎn)看，每年近千萬新生嬰兒，還有大量農(nóng)民轉(zhuǎn)為城鎮(zhèn)人口，對肉類的需求量在增加。“但這是長周期，需要考驗(yàn)養(yǎng)殖者的‘內(nèi)功’。”

重慶人多地少，又多是高山、坡地，大規(guī)模養(yǎng)殖場難以鋪開。不過，曾多次到訪重慶，尤其是多次到國家現(xiàn)代畜牧業(yè)示范區(qū)核心區(qū)榮昌參觀的胡啟毅認(rèn)為，正是這樣的地形結(jié)構(gòu)，重慶更適合發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)。“如今養(yǎng)豬業(yè)有個(gè)趨勢，規(guī)模由‘金字塔’變?yōu)椤畣♀徯汀Y(jié)構(gòu)，中間小、兩頭大。”胡啟毅說，國際上養(yǎng)豬通行兩種模式，一種是美國的大農(nóng)場，一種是歐洲的家庭農(nóng)場，我國更適合歐洲模式。重慶多為坡地、山地，有著疫病傳播的天然屏障，農(nóng)民有養(yǎng)豬的習(xí)慣，家庭農(nóng)場有著巨大的生命力，通過種養(yǎng)結(jié)合，更容易消納糞污。因此，在這里發(fā)展生豬養(yǎng)殖，更容易寫出一篇大文章。