為進一步規范全市生豬屠宰檢疫工作，保證“舌尖上的安全”，同時，也為防止基層檢疫人員工作懈怠、疏忽，造成失職、瀆職等違法行為，沈陽市動物檢疫所統一部署，成立屠宰檢疫工作檢查小組，自2015年4月起開始對全市各區、縣（市）生豬屠宰場（點）進行大抽查活動。

此次檢查活動，采取臨時突擊抽查，不提前打招呼方式，共抽查生豬屠宰企業13個，重點抽查鄉鎮級生豬屠宰企業，防止鄉鎮級屠宰企業自身要求不嚴，監管不力，重點檢查入場檢查、6小時待宰、“瘦肉精”自檢、肉品品質檢驗、無害化處理等制度及檢疫出證工作落實情況，是否按國家、省市要求落實各項規章制度，檢疫出證及“痕跡化”管理制度落實是否規范。同時，與屠宰企業負責人、監管單位、駐場官方獸醫座談，詢問企業生產經營狀況、屠宰規模、生豬來源、銷售區域、工作困難等情況。

通過此次抽查，各區、縣（市）生豬屠宰檢疫監管工作比較到位，均能夠按上級要求嚴格執行，但也存在一些不足之處，個別單位“痕跡化”管理不夠規范。檢查小組對不足之處當場提出指導意見，要求立刻改正完善。同時，要求各區、縣（市）動監所嚴格按照屠宰檢疫規程，規范屠宰檢疫行為，強化屠宰廠入場監督查驗和宰前檢查，切實做好同步檢疫工作，憑“兩證”檢疫出證，監督企業做好屠宰檢疫病害動物及產品的無害化處理工作，對淘汰種豬屠宰檢疫及出證等特殊要求要嚴格執行，要強化對薄弱環節及鄉鎮屠宰點的監管力度，確保“舌尖上的安全”。