立陶宛是波羅的海各國中最大的禽肉生產商，2014年立陶宛的家禽產量達到9.97萬噸，同比增長4%。得益于飼料價格低，國內需求強勁以及出口增長等利好因素，預計立陶宛2015-2016年期間的家禽產量會繼續增長。禽肉占據了立陶宛肉類生產的主導地位。2014年，立陶宛禽肉產量占肉類生產總量的41%，禽肉產量的自給率達到了119%。家禽存欄量截止到2015年1月1日，立陶宛的家禽存欄量為1020萬只，同比增長4.9%。2014年立陶宛有13%的家禽采用散養形式，其余的經商品養雞場養殖。2014年，立陶宛肉雞的孵化量為5020萬只，同比增長4%。2014年立陶宛有機家禽的數量為6170只，下滑1.2%。Vilnius和Kaisiadorys是立陶宛重要的家禽生產商和加工商。Vilnius和Kaisiadorys的家禽養殖場及其子公司一共擁有175座禽舍，年產肉雞3200萬只。Vilnius和Kaisiadorys的家禽養殖場每月出售禽肉及其產品6000噸，其中47%的產品出口國外。完全集成化的供應商立陶宛另外一個大規模的家禽生產商和加工商是Nematekas公司。Nematekas公司在立陶宛市場運營已有20年的歷史。該公司的業務完全集成化，其肉雞的生產和加工基地在立陶宛，向波羅的海國家、斯堪的納維亞半島和西歐供應公司品牌的產品。2014年2月，美國科寶公司在斯堪的納維亞和波羅的海各國的經銷商同立陶宛的Dovainoniu Paukstynas公司（Nematekas食品集團的子公司）簽訂協議，按照協議，Dovainoniu Paukstynas公司100%的父母代種雞將由科寶公司提供。禽肉凈出口商立陶宛是禽肉的凈出口商。2014年，立陶宛的禽肉出口量達48235噸，同比增長4%。雖然由于歐洲價格的下滑，2015年前3個季度立陶宛禽肉的出口量再增4%，但按照美元計算的出口價值為8300萬美元，跌19%。立陶宛禽肉在歐洲的市場包括荷蘭、愛沙尼亞和拉脫維亞。立陶宛在歐洲以外的市場主要是中國香港和越南。2014年9月，香港批準了立陶宛的禽肉和家禽產品的進口，結束了長達兩年的談判。2015年，立陶宛首次向烏克蘭出口禽肉。2015年的前9個月，立陶宛共向烏克蘭出口禽肉4621噸。禽肉和雞蛋消費2014年，立陶宛的人均雞肉消費量達到26千克，同比增長13%。2014年立陶宛的年均雞蛋消費量達到275枚/人；2013年人均每年消費的雞蛋量為261枚。2014年立陶宛雞蛋的產量為8.06億枚，同比增長5%。來自散養禽只的雞蛋占總產量的22%。