12月12日凌晨，南寧市動物衛生監督所在高新區搗毀兩個私宰窩點，繳獲近2噸私宰肉。據了解，截止目前，南寧市今年繳獲近12噸私宰肉，當天在武鳴區進行集中無害化處理銷毀。

現場 違法分子聽到動靜落荒而逃

將近凌晨6時，記者跟隨執法人員沿著北湖北路，通過蜿蜒的小道來到第一個查處窩點所在地——高新區連疇村一個私宰窩點。這間亂搭建的民房在外面看起來非常普通，透過昏暗的燈光，從充滿血腥味的房間里，燒水的簡易鍋頭盛著還冒熱氣的渾濁的水。14只豬頭被凌亂地擺在污水橫流的地面上，地上還有8頭已分割好的豬和兩頭已放血但未被宰殺的豬。一些豬肉被橫七豎八的擺在竹竿上或地上，而被取出來的內臟則散落在各個角落。

“至少有4頭豬的豬肉被拉走了。”執法人員表示，在前往該窩點的路上，就曾看到有人騎著摩托車拉著豬肉往市區方向運。記者發現，在這個窩點的角落有一扇小門，門外面是一片空曠地帶，違法分子聽到外面的動靜后，已從這扇門逃走。

調查 私宰窩點常常死灰復燃

在距離此外不到兩公里的另一處窩點，在聽到動靜后，做賊心虛的違法分子也同樣從后門逃走，留下一地狼藉。這處窩點也在同一個村，同樣是臨時搭建的民房，在門外幾乎看不到里面的光亮?，F場除了豬肉外，還有若干輛電動車、摩托車和一輛小貨車。一輛摩托車上還捆有一大塊豬肉。

在一排水龍頭處， 記者發現每個水龍頭都連著一根長長的管子，管口呈尖型。執法人員告訴記者：“這就是用于往豬肉里注水的工具。”

據了解，這些豬沒有耳標，顯然沒有經過強制免疫。

在窩點附近，記者看到，一個穿著水鞋的男子不停地在附近徘徊、張望。

“私宰肉利潤高且違法成本低，所以不少不法分子屢次犯案，非法窩點也往往出現死灰復燃的現象?！睋谭ㄈ藛T介紹，早在今年初，執法人員就曾經將這里的窩點端掉，但現在又出現。

經過采樣及調查，執法人員從上述兩個窩點共繳獲私宰肉1700多公斤。

措施

私宰肉經無害化處理變有機肥

據了解，流向市民餐桌的私宰肉主要通過三種方式：一是在城鄉接合部通過無證銷售點直接銷售，二是直接批發給食堂、酒樓等，三是通過不法豬肉銷售者，將私宰肉與合格肉品一起銷售，渾水摸魚。

“希望市民買肉的時候，能有意識地索證?！蹦蠈幨袆游镄l生監督所所長潘志文表示，正規屠宰的豬肉，兩證兩章缺一不可：必須具備動物檢疫合格證和肉品品質檢驗合格證，市民可以查驗豬皮上是否有定點屠宰場加蓋的肉品品質檢驗合格驗訖章，和畜牧部門加蓋的動物檢疫合格驗訖章。

潘志文介紹，今年截止目前，南寧市共對私宰窩點進行24次打擊，取締21處，繳獲私宰肉將近12噸。

當天，記者繼續跟隨執法人員來到位于武鳴區的一家動物無害化處理場，將這些私宰肉銷毀。工作人員用機械將凍庫中的私宰肉打碎后，加上木屑，再用特殊的耐高溫生物菌種來降解24小時。動物尸體經高溫滅菌后，可分解為有機肥料。