為適應市場發展需要，促進畜牧產業結構調整，推動我國中西部畜牧產業轉型升級，提高生產效率，加快現代畜牧業發展。5月6日，首屆中國中西部畜牧業博覽會暨畜禽產品交易會第二輪籌備工作會議在武漢召開。湖北省家禽業協會，湖北省養豬業協會代表、重慶市畜牧業協會等多家代表參加了會議。

中國中西部畜牧業博覽會暨畜禽產品交易會是由重慶市畜牧業協會、湖北省家禽業協會、湖北省養豬業協會、四川省畜牧業協會、陜西省畜牧業協會以及大連北方國際展覽股份有限公司等中西部多家單位共同組織的一次畜牧業盛會，會議是為了彰顯我國中西部畜牧業發展成就，增強中西部畜牧產業交流，推進中西部特色畜牧產業發展，并為畜牧業從業人員搭建良好的信息發布，科技推廣，商貿對接平臺。

籌備會上，參會代表共同商討了2016年中國西部畜牧業博覽會暨畜禽產品交易會工作方案（草案）》、《合作協議書（草案）》等多個文件，并初步確定了交易會的舉辦時間、布展形式、參會人員要求及參加單位的責任義務等。籌備會對于宣傳我省畜牧業成就，推動我省畜牧業邁出湖北，走向全國提供了良好的機遇。