6月份豬價大跌雖然不具有持續(xù)性，但殺傷力顯著，終結(jié)本輪豬價牛市，部分地區(qū)一周左右暴跌超過20%，市場極度恐慌，特別手中仍存欄“牛豬”養(yǎng)殖戶擔(dān)心后期高溫?zé)o法賣出，恐慌性拋售。
但由于生豬存欄并未顯著提升，生豬階段性多主要是前期壓欄，造成“牛豬”延后銷售，并不具有持續(xù)性，7月下旬豬價逐步企穩(wěn)，并出現(xiàn)反彈。9月中下旬，由于豬肉需求低于預(yù)期，大豬比例增加，豬價出現(xiàn)下跌，豬價跌破8元/斤后，前期高位購買小豬養(yǎng)殖處于了盈虧平衡線為主，心態(tài)逐步出現(xiàn)恐慌，加上市場仍有一定數(shù)量壓欄豬，恐慌性拋售形成，10月中旬，東北地區(qū)豬價一度跌至6.2-6.5元/斤，南方地區(qū)也跟隨下跌，全國平均豬價跌至7-7.2元/斤。10月份下旬東北地區(qū)氣溫下降，需求增加，前期恐慌性拋售心態(tài)好轉(zhuǎn)，東北地區(qū)豬價快速反彈，帶動了其他地區(qū)心態(tài)好轉(zhuǎn)，全國豬價截止12月初反彈8.3-8.5元/斤，其中東北豬價高于全國均價，豬價反彈市場心態(tài)再次好轉(zhuǎn)，認為在季節(jié)性需求帶動下，全國豬價又突破9元/斤的可能。
但我們需要注意到豬價風(fēng)險，特別是多因素壓欄導(dǎo)致豬肉供應(yīng)增加及12月份豬肉進口可能再創(chuàng)新高的風(fēng)險。
2015年3月份生豬養(yǎng)殖逐步出現(xiàn)正利潤，利潤呈現(xiàn)不斷擴大趨勢，整個2016年養(yǎng)殖戶資金情況良好，上半年市場普遍豬價持續(xù)走高因素，市場出現(xiàn)普遍壓欄，6-7月份散戶超過280斤出欄生豬具有較普遍現(xiàn)象。
按照5月份10元/斤出欄，300斤“牛豬”收入達到了3000元/頭，前期購買小豬價格大概在380-400元/頭，飼料成本在1000-1100元/頭，不算人工及豬圈折舊等因素，毛利潤達到1500元/頭，壓欄帶來的豐厚利潤，加上市場認為后期存在12元/斤價格，導(dǎo)致了養(yǎng)殖戶普遍性壓欄。但壓欄只會增加未來豬肉供應(yīng)。220斤標重生豬屠宰率為81%，300斤生豬屠宰量達到87%，同樣一頭豬，豬肉供應(yīng)量暴增了46.6%，基本相當月1.5頭標準生豬提供豬肉。
養(yǎng)殖戶資金充裕及前期壓欄豐厚，7月份后仍有部分養(yǎng)殖戶主動壓欄，另外由于高價格仔豬，部分養(yǎng)殖戶只能通過增加生豬出欄體重來攤分高昂的仔豬成本被動壓欄。
5月中下旬至6月中旬，多地區(qū)30斤標重的仔豬售價達到1000-1100元/頭，市場普遍預(yù)計后期豬價能達到10-12元/斤，養(yǎng)殖戶補欄意愿仍強烈。按照1000元/頭小豬，結(jié)合當前的養(yǎng)殖水平加上飼料價格，養(yǎng)殖戶必須提高生豬平均出欄體重方能獲得合理利潤。
高價格仔豬，養(yǎng)殖戶被動壓欄，雖然大豬在250斤后肉料比明顯增加，進入300斤后肉類比進一步增加，但按照當前飼料價格，高價格仔豬購進價格需要大體重出欄方能降低成本。1000及900元購進仔豬育肥體重在300-310斤出欄最劃算，如果不考慮自有人工情況下，出欄體重在300-320斤最優(yōu)。如果出欄體重偏低，標重情況，1000元購進仔豬單位成本飆升到9.43元/斤，即使不考慮自有人工成本也達到8.3-8.5元/斤。該情況較好解析了10月份豬價恐慌性殺跌原因。
當前豬價反彈，養(yǎng)殖出現(xiàn)一定惜售心理，12月份上旬仍是終端企業(yè)備貨重要關(guān)口，但我們需要主要8-9月份國際豬肉價格暴跌，而當前國內(nèi)豬價反彈，巨大價差，可能導(dǎo)致11及12月份豬肉單月進口量再創(chuàng)新高。目前養(yǎng)殖戶手中仍有較多的大豬甚至“牛豬”，養(yǎng)殖戶更應(yīng)該做好合理安排，防止市場出現(xiàn)大量壓欄豬恐慌拋售，價格大跌帶來的收益所損甚至虧損情況。
來源：中國養(yǎng)豬網(wǎng)