1、飼料 體重在20公斤～50公斤階段，粗蛋白質要求在16%，體重60公斤～90公斤階段，精蛋白質僅14%，而賴氨酸、蛋氨酸、胱氨酸等和重要的微量元素及維生素都要按一定的比例添加。

2、飼養 采用“前敞后控”的飼養技術。“前敞”是指肉豬在50公斤體重以前，每天多次飼喂或自由采食，飼料不加限制，讓豬自由快速地成長;當體重超過50公斤以后就開始限制豬的食量，每天除保證充足的飲水外，只喂兩餐，每餐只喂八九成飽，即所謂“后控”。因為肉豬在50公斤以后，脂肪以沉積為主，生長加快，如果喂得太飽，肉豬便會多長脂肪，瘦肉減少，就養不出瘦肉型豬。

3、豬種 目前國內的豬種瘦肉率普遍只有41%左右，而“杜洛克與長白再與二花臉”的三元雜交豬，90公斤體重的肉豬，其瘦肉可達49公斤左右，瘦肉率在54%以上。

4、調控 試驗證明，肉豬體重在40公斤～60公斤時，每天增長的瘦肉約288克，脂肪約280克;在90公斤以后，每天長瘦肉最多120克，但是長的脂肪卻是瘦肉的兩倍以上。因此，養瘦肉型豬在90公斤～100公斤以后就應該屠宰上市了，以免瘦肉比例不足。