該品種構(gòu)成有700多年歷史，分為江西型和福建型。白色絲毛烏骨雞主產(chǎn)區(qū)在江西省泰和縣、福建省泉州、廈門及閩南沿海地域。黑羽絲毛烏骨雞，有產(chǎn)于四川省涼山州的金陽(yáng)絲毛雞及產(chǎn)于湖南省黔陽(yáng)的雪峰烏骨雞。

其外形具備“十全”特征：桑椹冠、櫻頭（風(fēng)頭）、綠耳（藍(lán)耳）、胡髯、絲羽、五爪、毛腳（脛?dòng)稹子穑跗ぁ鮾?nèi)、烏骨。福建型體重大于江西型，成年公雞體重1。8千克，母雞1。66千克。江西型半凈膛率公雞為88。35％，母雞為84。18％。絲羽烏骨雞在我國(guó)已成為重要的肉用家禽，發(fā)展很快。