仔豬實(shí)行3～5周齡斷奶,是國內(nèi)外集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)中采用的一項(xiàng)先進(jìn)技術(shù)。它是提高母豬繁殖力、減少疫病由母豬向仔豬傳播，促進(jìn)仔豬生長發(fā)育的有效措施。但仔豬早期斷奶由于受自身消化機(jī)能不完善、免疫力低下，加上斷奶后受生理、營養(yǎng)和環(huán)境等應(yīng)激作用，斷奶一周內(nèi)常發(fā)生腹瀉，輕者影響仔豬正常生長發(fā)育，重者導(dǎo)致仔豬死亡，給養(yǎng)豬生產(chǎn)造成了巨大損失，也制約著仔豬早期斷奶這一先進(jìn)技術(shù)的普及應(yīng)用。為解決早期斷奶仔豬腹瀉問題，許多專家學(xué)者從生理、營養(yǎng)和飼養(yǎng)管理等方面進(jìn)行了防治探討。本文就近年來控制早期斷奶仔豬腹瀉的技術(shù)措施作一簡述，以供參考。

一、 早期斷奶仔豬腹瀉的病因

隨著研究的不斷深入，人們發(fā)現(xiàn)在良好的衛(wèi)生和管理?xiàng)l件下，病原性微生物不是該病的原發(fā)性病因。那么，既然在良好的衛(wèi)生和環(huán)境條件下，病原性微生物不是引起斷奶仔豬腹瀉的原發(fā)性病因，是什么原因引發(fā)斷奶仔豬腹瀉呢？最近20多年的研究表明，飼糧的不良作用是誘因，病原性微生物的感染是繼發(fā)癥。主要依據(jù)是：

1．仔豬消化器官發(fā)育不成熟，消化功能不健全，加之飼糧的不良作用，引起了仔豬營養(yǎng)性腹瀉。早期斷奶仔豬消化系統(tǒng)既處于胃底腺區(qū)的壁細(xì)胞和主細(xì)胞發(fā)育不成熟，分泌的鹽酸和消化酶的能力不足，又處于小腸粘膜抵抗能力弱，易被各種外源性蛋白抗原損傷的階段。仔豬經(jīng)斷奶應(yīng)激一是使內(nèi)源性鹽酸的分泌進(jìn)一步受到抑制，使胃內(nèi)容物pH值升高。pH值的升高，抑制了消化酶原的分泌與激活，使大量未消化的營養(yǎng)，尤其是蛋白質(zhì)涌入大腸，在細(xì)菌的作用下發(fā)生腐敗，生成氨、胺類、酚類、吲哚、硫化氫等腐敗產(chǎn)物。胺類中的尸胺、腐胺或酪胺等會(huì)逆行至小腸，造成小腸腸絨毛損害，功能退化，并引起腸內(nèi)容物滲透壓升高，腸道脫水，導(dǎo)致腹瀉發(fā)生。二是斷奶應(yīng)激使腸絨毛膜斷裂、高度和密度降低，形態(tài)由斷奶前的長手指狀變?yōu)槠交瑺睢⑾莞C加深，形態(tài)學(xué)的變化影響了小腸粘膜功能，導(dǎo)致小腸絨毛刷狀緣分泌的消化酶活性降低，對(duì)營養(yǎng)的吸收能力下降，引起仔豬營養(yǎng)性腹瀉。同時(shí)，日糧中抗原又引起仔豬腸道發(fā)生細(xì)胞介導(dǎo)超敏反應(yīng)。超敏反應(yīng)可造成腸道組織損傷，進(jìn)一步使小腸絨毛萎縮，隱窩增生，進(jìn)而引起功能上的變化，表現(xiàn)出雙糖酶數(shù)量和活性下降，腸道吸收功能降低。引起斷奶仔豬過敏性腹瀉反應(yīng)的主要抗原物質(zhì)是大豆中的大豆球蛋白和β－大豆聚球蛋白及豌豆中的豆球蛋白與豌豆球白。

2．仔豬免疫系統(tǒng)不健全，抗病力差，易被病原菌感染。初生仔豬靠吸吮初乳獲得被動(dòng)免疫，到10日齡以后才開始產(chǎn)生主動(dòng)免疫，直到5～6月齡以后才能產(chǎn)生足量的免疫抗體。而早期斷奶仔豬對(duì)免疫反應(yīng)又有顯著的抑制作用。加之?dāng)嗄毯笪改c內(nèi)pH值上升，抑制了乳酸桿菌的生長，為大腸桿菌的增殖提供了條件，致使乳酸桿菌數(shù)量減少，大腸桿菌數(shù)量增加，導(dǎo)致仔豬腹瀉。同時(shí)，飼料品質(zhì)不良誘發(fā)斷奶仔豬過敏反應(yīng)，造成腸絨毛組織學(xué)和形態(tài)學(xué)結(jié)構(gòu)的損傷性變化，一方面導(dǎo)致消化道消化功能降低，使大量未消化的營養(yǎng)涌入大腸發(fā)酵，致使腸胃內(nèi)滲透壓上升，引起腹瀉；另一方面腹瀉又促進(jìn)了大腸桿菌、輪狀病毒等病原性微生物的增殖，加劇了腹瀉。

二、 控制早期斷奶仔豬腹瀉的主要技術(shù)措施

1． 實(shí)行分階段配制日糧

階段飼養(yǎng)是根據(jù)仔豬消化道逐漸發(fā)育成熟的特點(diǎn)，豬e網(wǎng)網(wǎng)友建議分階段配制飼喂適應(yīng)仔豬消化生理特點(diǎn)的飼糧，使仔豬從斷奶前的高脂肪、高乳糖的母乳逐漸向由谷物和豆粕（餅）組成的低脂、低乳糖、高淀粉飼糧的平衡過渡。它是現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中降低斷奶仔豬營養(yǎng)性，最大限度地降低腹瀉和發(fā)揮仔豬生產(chǎn)性能的一項(xiàng)先進(jìn)技術(shù)措施。目前國內(nèi)外采用的分階段飼喂體系主要是三階段飼喂體系。三階段飼喂體系雖從日齡上分因品種不同有一定的差異，但從體重上分，是基本一致。 第一階段是體重小于7公斤；第二階段是體重在7～11公斤之間；第三階段是體重約為12～23公斤之間。

1要按照不同階段的營養(yǎng)需要和對(duì)原料品質(zhì)要求選用高營養(yǎng)濃度、高消化率、高適口性的原料。

第一階段：此階段仔豬喂料的主要目的是誘導(dǎo)仔豬學(xué)會(huì)采食固體飼料。因此，對(duì)日糧品質(zhì)的要求很高，日糧中蛋白質(zhì)水平必須在20％～22％，賴氨酸水平在1.5％～1.6％，最低乳糖含量為14％。飼料原料的品質(zhì)要求：能量飼料在選用熟玉米的基礎(chǔ)上，必須搭配20％～25％的乳清粉和4％～6％的椰子油與玉米油或豆油的混合油，以增強(qiáng)飼料的適口性，保證能量需要；蛋白質(zhì)飼料要選用消化率高的噴霧干燥豬血漿蛋白粉、噴霧干燥血粉、脫脂奶粉或優(yōu)質(zhì)魚粉。大量的試驗(yàn)表明，血漿蛋白粉由于具有適口性好、消化率高，維持和改善了消化道正常的生理功能以及含有免疫球蛋白等活性物質(zhì)功能和作用，與精制魚粉、噴霧干燥水解魚粉、噴霧干燥蛋粉、肉浸膏、豆粕＋奶粉、浸提大豆?jié)饪s蛋白、膨化大豆等的飼喂效果相比是早期斷奶仔豬日糧中最好的蛋白質(zhì)來源。但在使用中應(yīng)注意的問題：一是要注意血漿蛋白粉的來源。不同來源血漿蛋白粉的使用效果不同，用豬的各種血漿蛋白粉飼喂仔豬，其日增重和生長速度均優(yōu)于牛血漿蛋白粉。二是要配合添加乳糖。乳糖是早期斷奶仔豬的主要能量來源之一。如果用血漿蛋白粉替代日糧中的乳制品，則必須添加乳糖才能獲得最大的采食量和日增重。因而含血漿蛋白粉的日糧，在斷奶后1～2周應(yīng)添加15％～25％，斷奶后3～4周應(yīng)添加10～15％的乳糖，和能保證仔豬生長性能的充分發(fā)揮。三是要與抗菌劑配合使用。血漿蛋白粉與抗菌劑配合使用，其效果優(yōu)于未添加抗菌劑的血漿蛋白粉日糧，對(duì)提高斷奶仔豬的生產(chǎn)性能有加性作用。

第二階段：此階段喂料的主要目的是防止腹瀉和提高采食量。因此，此期蛋白質(zhì)水平要求在18％～20％，賴氨酸水平在1.25％，乳清粉用量比例最少在10％以上。原料品質(zhì)除不要求用昂貴的血漿蛋白粉外，其余原料與第一階段基本一致。據(jù)報(bào)道，采用全血粉或優(yōu)質(zhì)魚粉產(chǎn)生的效果無顯著差異。但在含2.5％全血粉的日糧中添加乳精粉，可在仔豬生長性能和日糧適口性方面取得最佳的平衡。

第三階段：此期仔豬消化功能基本適應(yīng)固體飼料，對(duì)飼料營養(yǎng)和原料品質(zhì)的要求相應(yīng)降低。營養(yǎng)水平蛋白質(zhì)在18％左右，賴氨酸在1.15％即可。飼料原料選用玉米＋豆餅（粕）型日糧即能滿足其生長發(fā)育的需要。但以豆粕為蛋白質(zhì)來源的日糧中加適量的魚粉，仔豬日增重顯著提高。

2以理想蛋白質(zhì)模式為基礎(chǔ)配制氨基酸平衡的飼糧

以理想蛋白質(zhì)模式為基礎(chǔ)進(jìn)行配方設(shè)計(jì),由于配方中氨基酸含量接近仔豬的生理需要,既可降低飼料成本,又保證了生產(chǎn)性能的充分表現(xiàn),同時(shí)還可減輕高蛋白質(zhì)引起的應(yīng)激反應(yīng)。因此,在設(shè)計(jì)斷奶仔豬日糧中,以理想蛋白質(zhì)模式為依據(jù),補(bǔ)充合成氨基酸,使日糧中可消化蛋氨酸＋胱氨酸、蘇氨酸和色氨酸的含量分別是可消化賴氨酸含量的60％、65％和18％的水平，使日糧中可消化必需氨基酸含量接近于理想蛋白質(zhì)模式，是控制早期斷奶仔豬營養(yǎng)性腹瀉的主要技術(shù)措施之一。

3組合應(yīng)用酸化劑、飼用微生物等生理調(diào)節(jié)劑，改善仔豬的消化功能。