核心提示:在養(yǎng)豬過程中，豬場(chǎng)應(yīng)該重新認(rèn)識(shí)腸道營(yíng)養(yǎng)對(duì)母豬的價(jià)值。詳情請(qǐng)見下文。

腸道是豬最大的免疫器官，同時(shí)也是豬進(jìn)行食物消化吸收的工廠。食物經(jīng)過胃液的消化和膽汁的乳化后，大部分營(yíng)養(yǎng)在小腸處被吸收，水份和鹽類則在大腸被吸收。顯然所有的營(yíng)養(yǎng)全部來自于這個(gè)巨大的生物工廠，然后通過血液運(yùn)送到各個(gè)組織和器官。但是這個(gè)工廠本身的運(yùn)轉(zhuǎn)同樣需要消耗大量的營(yíng)養(yǎng)和能量。

腸道黏膜具有高分泌性和高增殖力。生長(zhǎng)動(dòng)物腸黏膜蛋白質(zhì)周轉(zhuǎn)能力是肌肉組織的10倍，而成年動(dòng)物則達(dá)到30倍。成年豬小腸黏膜的完全更新只要2-3天。有研究表明，成年豬的腸道只占體重的5%左右，而其所消耗的營(yíng)養(yǎng)約占動(dòng)物采食養(yǎng)分的50%，能量消耗占全身消耗的25%左右，而蛋白質(zhì)周轉(zhuǎn)率約占全身周轉(zhuǎn)率的20-50%?？梢娔c道不只是一個(gè)吸收工廠，同時(shí)也是一個(gè)巨大的耗能機(jī)器。

維持腸道黏膜生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)具有特殊性。機(jī)體其他部位組織器官所需營(yíng)養(yǎng)由體循環(huán)動(dòng)脈血供應(yīng)，而腸黏膜生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)中70%由腸腔內(nèi)直接消化的靜脈營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。在正常情況下，當(dāng)母豬處于健康狀態(tài)時(shí)，日糧中的營(yíng)養(yǎng)成份基本能滿足自身生長(zhǎng)和生殖的需要。

而在中國(guó)目前的飼養(yǎng)管理水平之下，母豬群大都處于一個(gè)亞健康狀態(tài)，特別是抗生素引起的腸道的亞健康。豬的腸道是一個(gè)復(fù)雜的內(nèi)環(huán)境，包括食物的殘?jiān)⒎纸猱a(chǎn)物、蛋白酶、免疫球蛋白、病毒、益生菌、致病菌及其代謝產(chǎn)物外毒素、內(nèi)毒素等致病因子。在腸道內(nèi)各成份處于一個(gè)平衡的狀態(tài)時(shí)，機(jī)體表現(xiàn)出健康狀態(tài)，當(dāng)這種平衡受到?jīng)_擊而導(dǎo)致失衡時(shí)，機(jī)體則呈現(xiàn)不健康狀態(tài)。

豬的腸道內(nèi)有30多個(gè)屬，500多種微生物，主要包括需氧菌、兼性厭氧菌、厭氧菌3個(gè)部分。腸道中益生菌大部分以厭氧菌為主，主要有專性厭氧的雙歧桿菌屬、厭氧的乳酸桿菌屬、兼性厭氧的乳球菌屬、鏈球菌屬和腸球菌屬。厭氧菌在數(shù)量上占據(jù)很大的優(yōu)勢(shì)，約為99%，兼性厭氧菌和需氧菌約為1%。

抗生素的長(zhǎng)期不正確的使用，在殺滅致病菌的同時(shí)，也殺死了益生菌，破壞了腸道微生態(tài)平衡，導(dǎo)致菌群生長(zhǎng)失調(diào)。益生菌的減少導(dǎo)致腸道消化和防御機(jī)能降低，也不利于仔豬體內(nèi)微生態(tài)平衡的建立。仔豬出生時(shí)，體內(nèi)處于無菌狀態(tài)，主要通過與母豬和產(chǎn)床微生物接觸建立自身的腸道菌群，抗生素濫用導(dǎo)致耐藥性致病菌侵入仔豬體內(nèi)后，再使用抗生素治療時(shí)無效。

夏季高熱季節(jié)時(shí)，為了更好散熱，豬的血液流向體表，胃腸蠕動(dòng)減緩，飼料和營(yíng)養(yǎng)的消化吸收率低，加上哺乳期厭食，普遍發(fā)生便秘。便秘對(duì)腸道黏膜造成機(jī)械性損傷后，黏膜出血。大腸內(nèi)大量細(xì)菌產(chǎn)生的外毒素和內(nèi)毒素侵入血液后，導(dǎo)致母豬炎癥和抵抗力下降。及時(shí)的凝血能夠減輕毒素的作用。

然而，抗生素通過以下作用使黏膜凝血不良：首先，腸道內(nèi)益生菌能夠合成VK2，作用凝血酶原的激活酶的主要成份，VK2能夠活化凝血酶原，使傷口凝血。抗生素殺死益生菌，導(dǎo)致VK2含量降低;第二，許多抗生素有肝臟毒性，造成肝功能受損，肝臟是凝血酶原的合成場(chǎng)所，凝血酶原的合成減少與VK2的含量降低共同造成凝血不良。

脫霉劑使?fàn)I養(yǎng)減少，小腸黏膜上皮增殖減緩，柱狀細(xì)胞和杯狀細(xì)胞分泌粘液減少，上皮細(xì)胞間緊密連接蛋白合成減少，腸道結(jié)構(gòu)的完整性受到影響，免疫屏障功能得不到有效發(fā)揮，降低宿主抵抗力。從而造成疫苗免疫失敗或效果不理想，使母源抗體水平低下?？傊?，在亞健康狀態(tài)下，腸道尚不能滿足自身消化吸收的能量需求，更無法滿足機(jī)體對(duì)于生長(zhǎng)和生殖的需要。