記者在宜賓縣雙龍鎮羅河村管理組了解到，當地養豬大戶謝明剛利用酒糟養豬，2010年賣酒和出欄生豬的總利潤超過16萬元。

“我們每天煮酒產生的酒糟基本夠豬場116頭PCI三元雜交生豬吃。”謝明剛告訴記者，他在1997年自己辦起小酒廠。現在他的酒廠一天能產生550斤酒糟。通過對酒糟高溫消毒，按照比例添加一定的麥麩、菜枯、黃豆和谷子后就形成了酒糟飼料，再與青飼料搭配成“主食”和“副食”，就可以直接喂豬。

“現在酒糟的市場價每噸為500元左右，用酒糟養豬，生豬平均每天能長1斤—1.2斤，一般5個月即可出欄，大大降低了飼養成本。”謝明剛說，去年他的豬場共出欄生豬240頭，同時還生產了白酒27噸，兩者的純利潤有16.8萬元。

據雙龍鎮畜牧獸醫站負責人介紹，以酒糟和青飼料調配而成的飼料喂養的生豬肉質鮮美。另外，由于酒糟中含有豐富的蛋白質、維生素和少量酒精，經過高溫消毒后，能有效殺滅飼料中的細菌，同時具有開胃健脾、增加食欲、促進肥育的效果，加之還有股淡淡的酒香味，豬肯吃而且更加貪睡。