順德區筍殼標準化養殖示范場廣東佛山順德區筍殼標準化養殖示范場位于均安鎮，面積100多畝。2012年11月初，基地搭建了冬棚，養殖筍殼魚的塘水體出現混濁。

東莞市凱得威農業科技有限公司水產工程師到該基地參觀，基地管理員李本矩接受建議，先用生石灰調節水體pH值，幾天后使用三才星酵素菌1號培藻，水體得到改善。李師傅跟著每隔十天用一次三才星，水質正常，很少用其它藥品，筍殼魚吃食生猛，生長速度加快。見到筍殼塘有效，李師傅又在更高產值的花鰻塘使用三才星。

該塘2.5畝，2012年4月放養6兩／尾的花鰻苗。2013年1月初達4／5斤／尾規格，存塘約15000斤。該塘在2012年11月中旬搭好冬棚后出現藍藻，李師傅先撒施三才星藍藻凈1包（25公斤），第二天使用三才星2號1包（20公斤），處理后藍藻逐漸少，鰻吃料正常。以后李師傅每隔十天放一次三才星2號，基本不用其它調水物品。筍殼魚大棚經過兩個多月的使用，李師傅初步體會：

1、用三才星后，鰻每天吃料正常，往時一天投喂42個蛋白料80斤，現在每天投85斤料鰻仍然正常吃完。（以前用常規方法調水，第三天吃料量大幅減少甚至不進食，隔幾天才進食，鰻吃料極不穩定）。

2、天氣發生變化時，鰻吃料正常。（以前碰到天氣變化鰻不吃料）。

3、用三才星藍藻凈和2號處理藍藻，鰻魚吃料正常。以前用常規方法處理藍藻后，鰻魚停吃料。花鰻魚水產微利時代，小就是大。無論是對個人還是企業來說，變革總是痛苦的。變革意味著更多的挑戰。如果將自己原來的養殖模式作翻天覆地的變化，誰也無法承受。所以在原來的模式框架下，一切可以從小處著手，讓一些微小的變化發生，如像李本矩一樣，先找一個塘試用酵素菌取得成效再擴大使用范圍，就是以小變大。