一、提高舍溫。奶牛的適宜環境溫度為8℃～16℃，因此，應將牛舍西面和北面的門窗、墻縫堵嚴，防止賊風侵襲；向陽面的門窗要掛簾。此外，奶牛白天在運動場內活動的時間不宜超過6個小時，最好是上、下午各活動3個小時。

二、調整牛舍濕度。奶牛全部進入圈舍后，要注意保持牛舍內通風良好，濕度不能過大。相對濕度不宜超過55%。濕度過大，會對奶牛產生強烈的外界刺激，影響其產奶量，嚴重者還會感染真菌類疾病。同時，要及時清除糞尿，保持圈舍清潔干燥。

三、飼料應多樣化。及時調整飼料配比。在精飼料的供給方面，蛋白質飼料不變，玉米的供給量要增加20%～50%；在粗飼料方面，最好飼喂青貯、微貯飼料或啤酒糟等，以此代替夏、秋季奶牛采食的青綠多汁飼料。

四、飲水必須加溫。據報道，冬季奶牛飲8.5℃的水比飲1.5℃的水產奶量提高8%左右。奶牛冬季飲水的適宜溫度是：成年母牛12℃～14℃；產奶、懷孕牛15℃～16℃；犢牛35℃～38℃。

五、適量補飼鈣磷和食鹽。可在奶牛飼料中加入適量的鈣和磷，一般每天可喂5～15克。尿素是補充蛋白質的有效措施，可酌量飼喂。一般6月齡以上的犢牛日喂30～60克，架子牛日喂70～90克，成年母牛日喂150克左右。但是，尿素適口性差，可按1%與精料混合后拌草飼喂，喂后半小時內不宜飲水。此外，還應視奶牛體重大小和產奶量高低，每日供給食鹽50～100克。

六、刷拭牛體。每天應早晚兩次刷拭，每次3～6分鐘，須周密刷拭牛體各部位。此外，要定期對牛舍、運動場進行消毒，并按防疫程序進行疫苗注射，發現疾病早治療，確保奶牛健康，保證多產奶。

七、抓好配種。奶牛通常是“夏配春生，冬配秋生”，冬季配種懷胎，可避開炎熱夏季產犢，并有利于奶牛獲得高產。因此，應抓住冬季的大好時機，做好奶牛的配種工作，提高準胎率，為新生犢牛順利降生和健康生長打下良好基礎。