這幾年，來自世界長壽之鄉--廣西巴馬的巴馬香豬知名度越來越高，市場價格也居高不下。近日有些農戶向記者咨詢：能否在當地養殖巴馬香豬？投入大不大？市場前景好不好？記者就此采訪了部分業內人士。他們告訴記者，巴馬香豬由于目前養殖量不大，效益很好，但也要因地制宜，量力而行。香豬肉價格高春節前夕，記者來到合肥市九華山路菜市場的松茲土特產專賣店，該專賣店今年首次開售巴馬香豬肉，雖然價格每斤在60元以上，但來購買的顧客還是絡繹不絕。 “我以前在電視上看到巴馬香豬的介紹，說是特別好，快過年了，就想買一點嘗一嘗。”一位張姓顧客對記者說，他買了三斤前夾肉，花了186元?！斑@批香豬肉都是來自我的養殖場，是首次到合肥銷售。 ”繁昌縣荻港鎮的巴馬香豬養殖戶湯強告訴記者，巴馬香豬最大的特點是皮薄肉細，瘦肉多，營養豐富，烹調時不添加任何佐料就香氣撲鼻。

養殖香豬投資不大2011年3月，湯強從廣西巴馬引進100頭香豬種豬，5頭公豬，95頭母豬，每頭香豬的價格是1200元，共花去12萬元。 “香豬養殖投資不大，因為香豬體格較小，因此總體價格不如那些肉豬。 ”湯強告訴記者，雖然養殖香豬投資不大，但是養殖卻有講究?！笆紫纫⒁獗Ｅ?，巴馬香豬產地是廣西，因此它怕冷不怕熱，冬季豬舍溫度一定要保持在20度以上，否則容易出現腹瀉死亡。 ”湯強告訴記者，他在豬舍里裝上浴霸，保持溫度在20度以上，因此從未發生過香豬腹瀉死亡現象。 “其次，一定要放養，才能保持肉質的鮮美?！彼f，春季以后，室外溫度達到20度以上后，一定要每天按時把香豬趕到野外放養，讓香豬充分活動?！暗谌?，選用上等的玉米、豆粕、麥麩、米糠、大麥五種谷物和紫花苜蓿、皇竹草、黑麥草三種牧草與黃芪、板藍根、艾葉三種草藥結合喂養?！睖珡娬f，香豬耐粗飼，養殖周期較長，一年時間方可出欄。先找市場再行動“養殖香豬之前必須要找好市場，沒有市場千萬不要養殖。 ”養殖香豬有五年的濉溪縣百善鎮的香豬養殖戶陳新說。陳新是2008年開始養殖巴馬香豬的，當時他投資100萬元，在百善鎮建起了濉溪縣巴馬香豬養殖場，引進150頭巴馬香豬種豬，目前已經發展到年出欄近千頭的規模。

“我主要靠網站銷售巴馬香豬，輻射到江蘇、上海、河南、河北等地，2012年銷售額達400萬元。 ”陳新告訴記者，巴馬香豬一定要瞄準大城市高端消費市場，這樣路子才能越走越寬。省畜牧局專家吳宓告訴記者，巴馬香豬作為一種特色養殖業，如果條件許可，是可以適當發展的，“但是，如果當地沒有大量的牧草、粗糧作物，建議還是不要發展為好。畢竟它不能作為養殖業的主流，只是一種補充。 ” （本報記者 劉剛）