一個是良種肉羊的選育，另一個是雜交利用。這兩個概念是既相互獨立，又不可分割。首先是良種肉羊的選育。在進行良種肉羊選育過程中應著重注意以下幾方面的問題：　　

第一，要確立育種目標和方向。　　

第二，建立規范的種公羊選育和管理制度，做好公羊的合理利用，避免近親繁殖，注重選種選配。　　

第三，加強基礎母羊的飼養管理，尤其要加強懷孕后期和產期的管理，可以對預產母羊進行單獨飼養，防止出現流產。　　

第四，加大對地方良種肉羊選育提高工作的資金投入和政策扶持。出臺鼓勵政策，加大補貼力度。種公羊培育引進、后備母畜培育等各個環節給予資金、項目傾斜，加快地方良種肉羊選育提高進程。

第五，加大后備種公羊培育力度。

第六，建立良種繁育體系，做好良種的產業化開發。　　

其次是關于雜交利用。我們應該首先明白什么是雜交利用，雜交利用不是僅僅利用雜種開展生產。雜種的遺傳值是由兩部分組成的，一是“加性效應值”，決定于父母的平均育種值；二是雜種優勢，決定于父母基因的互作效應。僅僅是雜種優勢高，雜種的遺傳值不一定高。所以雜交利用不是簡單的雜交，而是首先要把父母親本群體提純、育種值提高，然后再通過配合力測定選擇雜種優勢最高和互補效應最好的雜交組合。建立配套系是雜交利用的最佳方式，配套系育種的兩個基本環節就是培育專門化品系和配合力測定。　　

專門化品系是指生產性能“專門化”的品系，是按照育種目標進行分化選擇育成的，每個品系具有某方面的突出優點，不同的品系配置在完整繁育體系內不同層次的指定位置，承擔著專門任務。建立專門化品系的方法一般為開放式核心群選育，這里簡要介紹專門化品系的選育步驟。　　

首先，明確育種目標。在建立專門化品系之前要確定用幾系配套生產雜優商品畜，同時要確定父、母系。　　

其次，組建基礎群。在組建基礎群時要考慮以下幾個問題：第一，基礎群的來源，即專門化品系時是在純種基礎上還是在雜種基礎上建系。相比之下，在雜種基礎上建系變異度較大，可以較快選出理想的雜交親本，但此法的基礎群規模要大些。第二，注意基礎群的質量。基礎群必須具有廣泛的遺傳基礎，基礎群內的個體要有突出的優點，基礎群內個體的近交系數越小越好。第三，基礎群的數量不能過小，也不能過大。　　

再次，明確選擇方案和選擇方法。在建系時，前期應重點抓好基因重組，而后期則應轉入以基因純合為主；至于選擇，則應貫穿過程的始終。在選擇時則應以性能測定結果為依據，以提高選擇的準確性。　　

第四，開放式核心群選育的最大特點是，如果建系后發現新的優秀個體，或在繁育群發現優秀的后代，可以充實到核心群中，以增加新的理想基因和基因組合。在建系的過程中也應注意適度近交，一般5～6代后平均近交系數達10%～15%為宜。　　

在培育專門化品系的過程中，一般要求從第三世代開始，每一世代都要進行配合力測定，以檢驗專門化品系的一般配合力以及專門化品系在配套雜交中的地位，同時找到最佳的雜交組合，以便于在生產中推廣應用，這也是培育專門化品系與傳統品系繁育的區別所在。