小型鵝為常用的蛋用品種，如豁眼鵝、籽鵝、陽江鵝、烏鬃鵝等。這些鵝體型輕小，頭清秀，頸細長、腿稍長，產蛋量高等特點。此外，還可用作母本，與體型較大的鵝種雜交生產肉鵝，利用其繁殖性能好的特點，降低肉鵝種苗生產成本。1、豁眼鵝：原產于山東萊陽地區，是我國最高產的小型白色鵝種。

（1）成年體重：成年公鵝4～4.5公斤，母鵝2.5～3.5公斤。以放牧為主補飼為輔的飼養方式，60天體重1.4～1.8千克，120～140日齡體重為2.9～3.4千克。

（2）屠宰性能：公鵝全凈膛率70～72%，半凈膛率78～81%；母鵝全凈膛率69～71%，半凈膛率75～81%。

（3）產蛋性能：開產日齡6～7月齡，年產蛋100枚左右，蛋重125克，蛋殼白色。

（4）繁殖性能：種蛋受精率85%，受精蛋孵化率80～85%，育雛成活率92%。

2、籽鵝：原產于黑龍江省的松嫩平原，體型較小，全身羽毛白色。

（1）成年體重：成年體重公鵝為4.23千克，母鵝為3.41千克。

（2）屠宰性能：半凈膛率為82%；全凈膛率72%。

（3）產蛋性能：6月齡開產，年產蛋100枚左右，平均蛋重131克，蛋殼白色。

（4）繁殖性能：母鵝無就巢性。公母配種比例1：5～7，沒有就巢性。

3、烏鬃鵝：原產于廣東省清遠縣，因頸背部有一條由大漸小深褐色鬃狀羽毛故又名清遠烏鬃鵝，頸部兩側、胸部和腹部的羽毛為白色，翼羽、肩羽、背羽和尾羽為黑色。

（1）成年體重：公鵝為3～3.5千克，母鵝為2.5～3千克。70日齡體重2.9千克，90日齡體重3.2千克，肉料比為1：2.31。

（2）屠宰性能：全凈膛率和半凈膛率分別為87.4%和77.4%左右。

（3）產蛋性能：母鵝開產日齡140天左右，年產蛋29枚，平均蛋重147克。

（4）繁殖性能：種蛋受精率87.7%，受精蛋孵化率92.5%，雛鵝成活率84.9%。母鵝就巢性強，每年就巢4次。種用期5～6年。（ 來源：農科在線 ）責任編輯：雨非