馬友魚也稱午仔魚,學名為四指馬鲅。馬友魚由于資源較少,現在在國內的養殖還處于起步階段,但作為廣東的第三大名貴消費魚種,馬友魚以肉質鮮美著稱,在消費者人群中廣受歡迎。去年年底,大陸首例馬友魚育苗取得了成功,現在養殖分布于廣東、福建、浙江、上海和天津等地。
去年,馬友魚價格達到50元/斤,在個別地區0.6-0.7斤/尾規格魚價格甚至高達60-70元/斤。馬友商品魚的經濟價值是與其規格成正比,通常達到0.5-0.8斤規格便進行出售。馬友商品魚在禁漁期間,市場價格較高,年末價格有所回落。去年11月到12月初期間,0.3斤規格商品魚的批發價約22元/斤,0.6斤規格的價格是29元/斤,0.15-0.2斤這類較小規格的塘頭價在14元/斤。
馬友魚繁殖季節在每年農歷三月中旬到十一月中旬,種魚的公母比例不必刻意調整。自然條件下每逢大潮過后,母魚就會產卵,產卵時旁邊會有數條公魚追逐產精,受精卵會浮在水面。馬友魚卵每公斤約有200萬顆,浮性,每次產卵數十克。魚苗長到1.8-2.5公分時就要出售,等到一寸(約3.3公分)時會長出魚鱗,這個時候運輸會因魚鱗相互摩擦使魚苗受傷,最終導致死亡。
大陸馬友育苗從農歷正月中旬開始,需要1個多月的時間,二月可以開始投苗。出苗時間從農歷二月持續到中秋前后,一年一造或者兩造都模式都可以。據了解,農歷二月開始投苗,可以在七八月的時候收魚,然后再在八月投苗,過冬之后春節收魚;也可以從農歷二月一直養到第二年春節再出魚。馬友適合高密度養殖,每畝可以投苗10000尾。
馬友魚較不耐寒,如果低溫的氣候連續超過3-4天,水溫下降到18℃以下就停止攝食,14℃以下會凍死。而且馬友魚是廣鹽性魚類,鹽度從0.3-3度都可以適應,養殖馬友魚鹽度可在0.5-1度。
目前大陸還沒有廠家生產專門的馬友魚飼料,按照臺灣方面的情況,飼料廠以往是采用鰻魚浮料或是鱸魚浮料應用在馬友魚養殖上。馬友魚不吃沉底的飼料,所以專用飼料都是浮性粒狀。馬友魚是比較容易飼養的魚種,很少發現病毒性疾病,比較常見的是細菌性腸炎,這個病多半在氣溫驟變的情況下發生,吃飽的魚因環境變化大而消化不良,以致發病。
由于馬友魚的鰓絲面積小且疏離,氧氣交換能力較差,經捕撈短暫離水,立刻放回水中也一樣無法存活。因此捕撈出售時,一旦下水拉網,網內所有的魚都要撈起來出售。
業者反映,養殖馬友魚的水用于對蝦養殖有很不錯的效果,但不能與蝦混養。在養蝦成功率不高的情況下,馬友與對蝦配合養殖的模式值得關注和嘗試。