微生態制劑不同添加量對冬毛期貉生長性能、血液生化指標及毛皮性狀的影響

摘  要  文章旨在研究日糧中添加不同劑量的活菌微生態中藥發酵制劑--狐康源對冬毛期貉生產性能、血液生化指標和毛皮性狀的影響。試驗選取河北省唐山市某特養基地的雄性烏蘇里貉45 只，體重約為（6.00±0.09）kg，隨機分為3 組，每組15 只，分別為對照組和試驗1、2組。對照組飼喂基礎日糧，試驗1、2組分別按比例0.1%、0.2%添加狐康源。結果顯示：試驗2組對日增重和料重比等有極顯著影響（P<0.01），對末重有顯著影響（P<0.05），對日采食量效果不顯著（P>0.05)；血清尿素氮濃度、血蛋白、總蛋白，0.1%、0.2%狐康源組極顯著低于對照組（P＜0.01）；和對照組相比，0.2%狐康源組在皮長、皮重、針毛長、絨毛長、針毛細度、絨毛細度和針絨毛平齊度上都有顯著效果（P<0.05）或極顯著效果（P<0.01）。以上結果表明，在不額外添加氨基酸的條件下，日糧中添加不同比例的狐康源對毛皮性狀有一定程度的影響。

關鍵詞   微生態、中藥、益生素、狐康源；冬毛期；貉；生長性能；血液生化指標；毛皮質量。

    近幾年，國內毛皮市場行情不穩定，飼料原材料的價格逐節攀升，如何提高飼料利用率，降低飼養成本，穩固毛皮市場，成為科研工作者亟待解決的問題。很多研究表明，添加活菌中藥發酵制劑，解決貉的消化不徹底，拉稀等效果顯著，日糧中添加活菌中藥發酵制劑，飼料利用率可以提高7.5%以上。貉是我國特有的毛皮動物，在中國有著較大的飼養量。它由野生食肉動物馴化而來，對蛋白質的要求較高，但很容易造成消化不良，因此研究添加狐康源對冬毛期貉的生產性能、血液生化指標及毛皮性狀的影響，來探索怎樣可以發揮出貉最大的生產性能和毛皮質量，為活菌中藥發酵制劑--狐康源的下一步推廣提供理論數據。

1 材料與方法

1.1 試驗動物與飼養管理

    選取3 月齡、體重相近[約為（6.00±0.09）kg]、健康狀況良好的雄性烏蘇里貉45 只，隨機分到3 組，每組15 只，1、2組為試驗組，3組為對照組。

    試驗在河北省唐山市某養殖基地進行。整個試驗由專門人員負責飼喂以消除外界環境和管理不同對試驗貉的影響，單籠飼養，以貉自由采食為原則，每天飼喂2 次，上午8：00，下午15：00，同時確保充足飲水，自然光照，定期清潔衛生。2011年9 月22 日開始試驗，預飼期15 d，1 0 月7 日開始正式試驗，試驗期49 d。在飼養過程中，所有試驗用貉均不打褪黑激素，為非激素貉。

1.2 試驗設計與試驗日糧

試驗采用單因素試驗設計，1、2組飼料中添加狐康源的比例分別為0.1%、0.2%，對照組飼喂基礎日糧。試驗以膨化玉米、豆粕、魚粉等配置成基礎日糧，具體試驗配方見表1。

            表1   日糧配方及營養水平

日糧組成	含量（%）	營養水平
		項目	數值
膨化玉米	40.5	粗蛋白（%）	24.05
豆粕	10.00	粗脂肪（%）	6.77
肉骨粉	7.00	代謝能(MJ/kg)	12.71
DDGS	10.50	蛋氨酸（%）	0.51
玉米胚芽	11.00	Ca（%）	1.29
魚粉	14.00	P（%）	0.81
豆油	5.00
1%預混料	1.00
食鹽	0.30
磷酸氫鈣	0.70
總量	100

    注： ①1%預混料為每100 kg 全價料提供多維1 500 g， 維生素E300 g， 維生素C 600 g， 無水硫酸銅234 g, 一水硫酸亞鐵2 000 g，一水硫酸鋅1 160 g，一水硫酸錳625 g，碘化鉀（1%）13.3 g，亞硒酸鈉（1%）17.8 g，金霉素6 000 g，膽堿5 000 g；②代謝能、蛋氨酸為計算值，粗蛋白、脂肪、鈣、磷等均為實測值。具體檢測方法依照張麗英主編的第二版《飼料分析及飼料質量檢測技術》中的方法進行。

1.3 樣品采集及測定指標

1.3.1 樣品采集

1.3.1.1 血樣

    試驗結束時（2011 年11 月25 日），每組選取8 只體重接近平均體重的試驗貉，心臟采血，5 000 r/min離心10 min，取血清，在-20 ℃保存，用于測試血液生化指標。

1.3.1.2  皮樣

    試驗貉取皮時間為2011 年11 月25 日，采取藥物致死法，使用氯化琥珀膽堿處死，按0.25 ml/kg 體重的劑量，肌肉注射，貉在3-5 min 內死亡，不損傷或污染毛被。屠宰之后，要在貉尸體尚有一定溫度時剝皮。試驗采用筒式剝皮法。

1.3.1.3  毛樣

    取背中部的針毛和絨毛若干根，并保證帶毛囊。

1.3.2 測定指標

1.3.2.1 生長性能

    包括貉始重、末重、日采食量、日增重、料重比。

1.3.2.2 血液

    采用南京建成試劑盒分別測定白蛋白、總蛋白、血清尿素氮的含量，具體方法：白蛋白采用溴甲酚綠比色法，總蛋白采用雙縮脲法，尿素氮采用Fearon 反應，運用儀器為analytik jena Specord 50 分光光度計。

1.3.2.3 毛皮性狀

    干皮重、干皮長、針毛長度，絨毛長度、針毛細度、絨毛細度、針絨毛齊度。干皮重、干皮長均為皮毛下楦后數值。

    ①皮長度的測量：用軟尺測量從鼻尖至尾根的長度，襠間差就下不就上。

    ②針毛、絨毛長度的測量：每組每只選取30 根貉毛，以精度為mm,長度為20 cm 的鋼直尺測量長度，絨毛易彎曲，測量時可以用水固定在蓋玻片上，用解剖針挑直后測量。

    ③針毛、絨毛的細度測量：每只貉隨機取貉毛50根，按組混勻后，從每組中選取有代表性的貉毛30根，用BEION 纖維細度儀攜帶的切片機，切成500 根左右，采用BEION F6 纖維細度儀檢測，在顯微鏡頭下每根毛取一個點，共500 個點，計算貉針毛、絨毛的平均細度。

1.4 數據處理

    采用SAS 統計軟件的一般線性模型模塊進行單因素分析，顯著性差異再進行Duncan's 法多重比較。表中結果均為“平均數±標準差”。

2 結果與分析

2.1 日糧蛋白水平對冬毛期貉生產性能的影響（見表2）

        表2 狐康源對冬毛期貉生產性能的影響

項目	1 組	2 組	對照組
始重(kg)	5.83±1.64	6.07±0.29	6.03±0.70
末重(kg)	7.47±0.78	7.81±0.41c	7.38±0.68
平均日增重(g/d)	33.49±7.24B	35.57±5.86C	27.65±8.71A
日采食量(g/d)	268.75±32.79	270.65±31.80	271.02±34.28
料重比	8.02±0.96B	7.61±0.88C	9.80±1.01A

    注：同行數據肩注不同的小寫字母表示差異顯著（P＜0.05），肩注不同的大寫字母表示差異極顯著（P＜0.01），下表同。

    由表2 可知，各處理組試驗貉初始體重基本一致（P＞0.05）,

當在日糧中添加0.1%和0.2%的狐康源后，末重1、2組和對照組相比分別下降了1.22%、5.82%,2組效果顯著（P＜0.05）；平均日增重1、2組和對照組相比分別提高了21.12%、28.64，效果極顯著（P<0.01);日采食量1、2組和對照組相比變化不顯著（P＞0.05）；料重比1、2組和對照組相比分別下降了18.16%、22.35%，效果極顯著（P<0.01)。

2.2 狐康源對血液生化指標的影響（見表3）

      表3 狐康源對冬毛期貉的血液生化指標的影響

項目	1 組	2 組	對照組
白蛋白(g/l)	38.68±4.65B	28.12±8.06C	45.21±6.02A
總蛋白(mg/ml)	67.65±4.32B	55.26±12.39C	83.10±10.70A
血清尿素氮(mg/l)	90.75±15.39B	61.18±15.00C	116.13±26.74A

 注：同行數據肩注不同的小寫字母表示差異顯著（P＜0.05），肩注不同的大寫字母表示差異極顯著（P＜0.01）。

    由表3 可知，白蛋白1、2組分別比對照組下降了14.44%、37.8%，下降效果極顯著（P<0.01);總蛋白1、2組分別比對照組下降了18.59%、33.5%下降效果極顯著（P<0.01)；血清尿素氮1、2組分別比對照組下降了21.85%、47.32%下降效果極顯著（P<0.01)。

2.3 狐康源對毛皮性狀的影響（見表4）

   53           表4 狐康源對毛皮性狀的影響

項目	1 組	2 組	3 組
活體長LBL（cm）	69.75±1.39	67.67±1.73	68.78±2.05
干皮長DFL（cm）	96.75±3.24	98.78±4.27b	94.00±4.15a
干皮重DFW（g）	493.75±52.70B	527.68±50.01C	445.00±44.37A
針毛長HL（cm）	9.68±0.51	9.98±0.47b	9.41±0.90a
絨毛長VL（cm）	7.24±0.30b	7.67±0.41C	6.89±0.36A
針毛細度HF（μm）	86.62±21.97	84.93±21.64b	90.86±22.46a
絨毛細度VF（μm）	16.86±4.57	16.38±6.28b	17.65±5.01a
針絨毛平齊度HL/VL	1.73±0.08b	1.65±0.15C	1.87±0.28A

 注：同行數據肩注不同的小寫字母表示差異顯著（P＜0.05），肩注不同的大寫字母表示差異極顯著（P＜0.01）。

由表4 可知，體長各組差異比顯著（P>0.05),皮長1、2組分別比對照組提高了2.92%、5.08%，2組效果顯著P＜0.05）；皮重1、2組分別比對照組提高了10.96%、18.58%，提高效果極顯著（P<0.01)；針毛長1、2組分別比對照組提高了2.87%、6.06%，1組提高效果不顯著（P>0.05），2組效果顯著（P<0.05）；絨毛長1、2組分別比對照組提高了5.08%、11.32%，1組效果顯著（P<0.05），2組效果極顯著（P<0.01)；針毛細度1、2組分別比對照組降低了4.67%、6.53,1組降低效果不顯著（P>0.05），2組效果顯著（P<0.05)；絨毛細度1、2組分別比對照組降低了4.48%、7.20%，1組降低效果不顯著（P>0.05），2組效果顯著（P<0.05)；針絨毛平齊度1、2組分別比對照組降低了7.49%、11.76%，1組效果顯著（P<0.05），2組效果極顯著（P<0.01)。

 圖1、圖2 分別為用BEION 纖維細度儀觀測到的貉針毛和絨毛的圖片。

3 討論

冬毛生長期的貉子體重增長緩慢，皮下脂肪的沉積量增大，增強了抵抗寒冬的能力。此時蛋白質沉積主要用于皮毛生長，因此添加了狐康源后，更好的促進了機體對蛋白質消化吸收，由于乳酸菌在貉體內生存需要以氨氣中的游離氮作為營養，從而降低了生產成本和減少氮的排出對環境造成的污染。

3.1  狐康源對冬毛期貉生產性能的影響

狐康源0.1%和0.2%的添加量對貉的生長性能影響效果顯著，末重同對照組相比分別增加了1.22%、5.82%；日增重同對照組相比分別增加了21.12%、28.64%；料重比同對照組相比分別降低了18.16%、22.35%；日采食量變化不明顯。這說明狐康源具有促進消化、降低料重比的功效，并且添加量較大的效果更好。

3.2  狐康源對冬毛期貉血液生化指標的影響

    血清生化指標是衡量組織細胞通透性和機體新陳代謝機能是否正常的重要指標。血清尿素氮可以反映動物體內蛋白質代謝和氨基酸之間的平衡狀況，氨基酸平衡良好時，血清尿素氮的濃度下降。添加狐康源組的血清尿素氮水平要顯著低于對照組，這說明狐康源具有提高機體各組織器官功能，提高代謝能力。血清總蛋白在一定程度上動物對蛋白質的消化吸收程度，試驗組中的總蛋白含量明顯低于對照組，這說明添加狐康源組的試驗貉營養水平及代謝狀態都明顯要比對照組強，同時也說明狐康源能夠促進機體對蛋白質的消化吸收。

3.3  不同蛋白水平對貉毛皮性能的影響

毛皮動物價值的體現在于毛皮的優劣。從本試驗結果分析，試驗1組與對照組在皮長、針毛長、針毛細度、絨毛細度上差異均不顯著；在絨毛長和針絨毛平齊度上差異顯著。試驗2組與對照組在皮長、針毛長、針毛細度和絨毛細度上差異顯著；在皮重、絨毛長和針絨毛平齊度上差異極顯著。

平齊度是反映針毛、絨毛的平齊程度的衡量指標，其值越小說明平齊程度越好，毛皮的質量就越好。 這些指標說明添加0.2%的狐康源能在很大程度上提高了皮毛的質量。

4  結論

在日糧中添加0.2%的狐康源能夠提高貉對飼料的吸收利用能力，提高抗病能力，降低舍內氨氣等有毒氣體的濃度，降低料重比，獲得較好的皮張，又能達到較高的經濟效益。

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