牧場購買公牛凍精有兩個目的:一是能夠配上母牛;另外一個是希望生下的小母牛在未來投產(chǎn)后能夠幫助牧場贏利。實際上也就是對公牛凍精的兩個基本要求:凍精活力必須達到規(guī)定的標準;凍精的遺傳品質優(yōu)秀。
我國農(nóng)業(yè)部規(guī)定凍精活力必須達到0.35以上,上海奶牛育種中心的凍精活力達到0.40以上。評估公牛遺傳品質的最有效方法是后裔測定,僅僅根據(jù)父母親的表現(xiàn)來推斷兒子遺傳品質并不可靠,但是目前國內(nèi)僅有少數(shù)公牛站有能力對進站公牛進行后裔測定。只有購買經(jīng)過后裔測定的優(yōu)秀公牛,對牛群改良才有保證。
關注凍精成活率和遺傳品質是選購公牛凍精的基本要求。具體到實際的購買中,還需要從多個方面綜合考慮。
首先需要查閱以前在牛群中使用的是哪些公牛凍精,在選購新的公牛凍精時要注意與原先使用公牛的親緣關系,這樣可以控制近交系數(shù)的過快上升。
其次,分析牛群中存在的缺陷,并結合哪些性狀最具有經(jīng)濟價值,從而確定最需要改良的性狀。避免近親交配僅是第一步,關鍵的是從性狀改良上做出選購公牛的決定。需要注意的是選定改良的性狀不要面面俱到,一般以不超過4個為宜。例如,上海郊區(qū)某一牧場確定最需要改良的性狀有4個:產(chǎn)奶量、乳脂肪率、肢蹄、體細胞。他們認為:為保證一定的贏利,單產(chǎn)需要穩(wěn)步提高,由于乳脂肪率與產(chǎn)奶量是負相關,所以產(chǎn)奶量與乳脂肪率都被選定需要改良的性狀。同時該牛群中的肢蹄病較普遍,占淘汰的比例較高,所以也確定為優(yōu)先改良的性狀。由于上海地區(qū)體細胞數(shù)將納入生奶計價體系,超過最高界限的會降低收購價格,而體細胞數(shù)低于基準的則會給予一定幅度加價。因此該牧場也將體細胞性狀列為需要改良的性狀。所以該牧場在選擇公牛時,特別關注這4個性狀的遺傳評定成績。這也說明,終身效益指數(shù)最高的公牛并不一定就能適合該牧場。
第三,為了最大程度地控制凍精費用開支,驗證公牛和青年公牛的凍精數(shù)量可以按一定比例搭配使用,一般是前者占70%,后者占30%,眾所周知,驗證公牛的凍精價格普遍高于青年公牛,這是因為鑒定青年公牛需要很多的育種費用。在美國每鑒定一頭青年公牛,花費的成本大約是25000美元,在加拿大鑒定一頭青年公牛的費用大約是5萬加元。鑒定成績出來后,他們會淘汰90%以上的公牛,也就是不到10%的優(yōu)秀驗證公牛凍精銷售的收入要彌補先前的投入,這些投入就是后裔測定的花費。而青年公牛沒有后測成績,凍精價格就便宜。使用優(yōu)秀公牛的精液雖然價格較高,但對于因使用優(yōu)秀公牛凍精獲得的優(yōu)秀種質和奶牛生產(chǎn)性能的提高來說,所得的效益絕對高于凍精的投入,舉例,若使用5支優(yōu)秀公牛的凍精便可得到一頭優(yōu)秀女兒,假如這頭母牛共有3個胎次,每胎產(chǎn)量提高300千克,那么收益遠遠高于凍精費用支出。所以優(yōu)秀驗證公牛的凍精應占牧場實際使用的主導地位,這樣可以確保牛群整體的改良趨勢,同時在一定范圍內(nèi)使用青年公牛凍精可以縮短世代間隔,加快遺傳進展。
另外,還有兩個原則必須遵守:所選購的公牛凍精的遺傳品質要高于母牛群的遺傳水平;現(xiàn)在購買的公牛凍精的遺傳品質要高于牧場先前使用的公牛凍精。要使牛群的遺傳水平持續(xù)改進,必須重視每一次改良的機會,因此要想持續(xù)地提高牛群遺傳素質很不容易,而一個錯誤的決定不知不覺就會使牛群素質倒退。
作為一個合格的奶牛生產(chǎn)者,在設定牧場的育種目標之后,選購凍精時必須對以上因素全面考慮,只要長期堅持,遺傳改良就會有成效。
然而,在實際購買凍精時,有些奶農(nóng)還存在認識上的誤區(qū),如選擇公牛時認為公牛的花片很重要。這種考慮其實完全沒有必要。公牛的花片(顏色)與其生產(chǎn)性能、體形等方面的成績沒有關聯(lián)。要想改良牛群的生產(chǎn)性能和體形外貌,只需要考慮公牛這些性狀的遺傳評定成績,不需考慮公牛的花片分布、哪種顏色多少等。
另外,不少人認為公牛對女兒生產(chǎn)性能的影響比母牛大,這是不科學的。女兒的遺傳基因一半來自公牛父親,一半來自母親。從遺傳組分上講,公牛和母牛對其女兒的影響是相當?shù)摹V袁F(xiàn)代奶牛育種中特別重視種公牛的選育,是因為冷凍精液人工授精技術的廣泛使用,一頭公牛每年可以承擔上萬頭母牛的配種任務,優(yōu)秀種公牛對整個牛群的改良顯得非常重要。從這個意義上說,種公牛的影響確實比母牛大。
選購公牛凍精的決定看似簡單,但是實際上由于不同牧場之間對知識的應用不一,同等的育種投入最后得到的收益會大不一樣。