開食小雞第1次給食叫開食，時間是出殼后8～12小時。方法是在地上鋪好塑料布，將攪拌均勻的配合飼料撒在塑料布上;邊撒邊用手指輕輕敲打布面，誘雞吃食，每次投喂時間20～30分鐘。吃到八成飽時，撤下塑料布，令其安靜休息，以后每隔2小時喂1次，使小雞在第1天全部學會啄食（1～3日齡雞，用開水浸潤碎末加土霉素和多維素或者用炒熟的碎米作開食料）。

飲水可與開食同時進行，但最好在開食前喂水，第1次喂給0.01%的高錳酸鉀水溶液或10%蔗糖水。1～15日齡最好喂溫開水。飲水要求清潔干凈、無雜質、無污染，飲水量一般是采食量的1.6倍。喂料 4～27日齡的飼料配方：玉米65%、麥麩4%、豆餅14%、魚粉9%、血粉4%、骨粉2%、貝殼粉2%、食鹽0.3%、促長劑0.2%。除喂配合飼料外，還適當地加喂鮮料、輔料和青飼料，讓雞更好地采食。1、定時定量：每天給食4次，飼料的增減或變換應逐步過渡，使雞的消化機能逐漸適應。2、干濕喂法：干喂，只需定時把配合飼料加在食槽中，青料另喂。濕喂即是把配合飼料、青飼料和水等混合拌均勻后飼喂。