大豆餅（粕）、菜籽餅（粕）等在內(nèi)的餅粕類飼料原料應(yīng)貯存于清潔、干燥、通風(fēng)、陰涼處，并定期檢測(cè)細(xì)菌總數(shù)、大腸桿菌、沙門氏桿菌及黃曲霉菌數(shù)。

貯存時(shí)要注意以下兩點(diǎn)：

1.未經(jīng)加熱處理或加熱不足獲得的大豆餅（粕）中含有抗胰蛋白酶因子、紅細(xì)胞凝血素等抗?fàn)I養(yǎng)因子，其含量過高時(shí)將降低蛋白質(zhì)的消化吸收率，導(dǎo)致動(dòng)物拉稀等；而過熱處理的大豆餅（粕）的賴氨酸等堿性氨基酸的利用率又將降低。

2.菜籽餅（粕）所含的抗?fàn)I養(yǎng)因子主要為硫葡萄糖苷類的代謝物，這些物質(zhì)可致動(dòng)物肝臟出血，甲狀腺腫大，凝血作用下降。此外，菜籽餅（粕）中還含有單寧、芥子堿、皂角甙等抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，它們影響動(dòng)物的采食量，降低蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化利用率。因此，菜籽餅（粕）在作為飼料前要進(jìn)行脫毒處理，在配制日糧時(shí)也應(yīng)限制用量。蛋雞料中使用菜籽餅（粕）時(shí)，蛋中三甲胺含量上升，常有腥味，會(huì)降低蛋的品質(zhì)。