白沙鴨是廣東省澄海縣白沙良種場用當地的潮汕麻鴨母鴨與北京鴨公鴨雜交育成的肉蛋兼用型鴨新品種。主要分布在廣東省汕頭地區。

一、品種特征

白沙鴨具有體型大、產肉能力強、肉質好、產蛋多等優良性能，褐色麻羽，眼上方有由白色羽毛組成的斑紋，似眉毛，故又稱此鴨為白眉鴨。白沙鴨，喙長而扁平，尾短腳矮，趾間有蹼，蹼橙紅色，翅小，覆蓋羽大，副、主翼羽呈光艷的紫藍色。

二、生產性能

成鴨體重2.5～3.0公斤，母鴨年產蛋200～240枚，蛋重80克以上，在公母1：10～15配比下，種蛋受精率和孵化率都分別高于90％和85％，蛋料比1：3.5～4.0，雛鴨出殼時體重50克，飼養8周時平均體重超過2.0公斤，肉料比為1：2.8～3.2。在高溫潮濕氣候和水田放牧飼養時，白沙鴨生長發育、生產性能表現正常，成活率95%以上。母鴨年產蛋170-210個，平均蛋重80克。成年公鴨平均體重2.5千克，母鴨2.6千克。