一、 種情況

皮特蘭豬原產于比利時的布后幫特地區的皮特蘭鎮，因而取名皮特蘭。皮特蘭是目前世界上瘦肉型豬種中瘦肉率最高的一個品種，1920年開始培育，1950年在臥龍地區選育而成。在選育過程中，用本地豬與法國的貝衣豬雜交改良后，又導入英國的泰姆沃斯豬的血液。

我國從80年代開始引入，上海農科院畜牧研究所90年代初從法國引入法系皮特蘭。北京順鑫農業小店原利豬選育場1997年從比利時直接引入49頭，其中母豬33頭，公豬16頭8個血統。2000年11月從法國引入皮特蘭27頭，公豬7個血統。

二、 體型外貌

皮特蘭呈大片黑白花，毛色從灰白到栗色或間有紅色，耳中等大小稍向下傾斜，體軀寬短，背中幅寬，中間有一深溝，后軀豐滿，肌肉發達，肌肉界淺明顯，后軀血管外露，前后肢短且細(但目前引入比系、法系皮特蘭，前后肢較高、較粗壯)，犬腹，頭清秀。

三、 生產性能

1、繁殖性能

繁殖能力中等，產仔均衡，一般在9-11頭，護仔能力強，母性好，泌乳早期乳質好，泌乳量高，中后期泌乳差，20日齡窩重48.5±2.3公斤，35日齡窩重87.7±4.8公斤。

2、肥育性能

皮特蘭豬采食量少，后期增重慢。據資料介紹，采食量少是由于生理上胰島素含量低造成的。育肥期平均日增重720克，料肉比2.8:1。

3、胴體性狀

肌肉纖維粗，肉質肉味差，但引入的比利時皮特蘭屠宰后未發現PSE肉，胴體瘦肉率78%，出肉率83%，三點背膘厚0.5cm.

四、 飼養管理注意事項

1、應激

最新引入比利時皮特蘭基因型為CT型對應激不太敏感，但強烈的刺激傷仍會出現應激，所以在日常生產中應注意以下幾點：

(1)公豬參加配種時，要有適當的運動時間。

(2)豬只周轉時，盡量原圈原窩，豬欄應牢固，防止出現打斗現象。

(3)豬只走動時，盡量應輕哄慢趕，不得強行驅趕，或劇烈運動。

(4)產仔母最好在地面產仔，產仔后再上床飼養。

(5)炎熱的夏季應為公母豬尤其是產仔母豬配備降溫設施，如電風扇，有條件的可安裝空調。

(6)在運輸過程中，應防止過分擁擠、過熱或通風有良，上下車時不要強行捆綁，可在運輸前注射一支鎮靜劑。

(7)如發現應激，應立即停止對其的刺激，保持安靜，在其頸部澆涼水，澆水要緩慢，不能突然澆遍全身，不可在出現應激時注射鎮靜藥物。

2、難產

皮特蘭豬初產母豬較易發生難產(經產母豬很少發生)，原因是后軀肌肉豐滿，產道開張不全。防止其發生的對策是：

(1)延長配種月齡，皮特蘭豬初情期一般為8月齡，配種月齡視體重大小應在11-12月齡。

(2)在妊娠中后期加強運動，營養濃度不要太高，

(3)使用前列腺素，使其比預產期提高1-2天產仔，最好控制在白天產仔，便于助產(一般在當日早晨注射1支。第二天上午開始產仔)。

(4)發生難產時，應進行助產，助產不能太急，更不能損壞產道，手臂及助產器械一定要徹底消毒，盡量減少手臂進入產道的次數，產后7天內沖冼子宮，消炎，防止下次發情或配種困難。

(5)留種時，盡量不選留那些后軀太大陰戶較小的豬只作為后備母豬。

3、防止腿病

皮特蘭前后肢負重大，四肢較細，且不喜歡運動，容易出現腿病。應加強運動，每天保證每頭豬在1小時以上，尤其是育肥中后期豬與后備公母豬。此外，飼養密度不能太大。有條件的可進行舍外或草地放牧式飼養。躺臣時磨壞的部位要及時治療。

五、 雜交利用

皮特蘭是理想的終端雜交父本，可以明顯地提高瘦肉率和后軀豐滿程度，一般雜交方式有：皮×杜、皮×長大、皮×大、皮杜×長大、皮×地方豬種。

六、 營養需要

因皮特蘭豬體含脂量低，自身脂肪貯存不夠，在喂配合飼料時，高能量就顯得相當重要(其它營養特質正在探討之中)。現附我場的營養要求表僅供參考。

七、 總結

盡管皮特蘭豬在飼養管理中容易出現許多問題，在生產中性能上也有許多不足，但它作為優秀的終端父本是任何品種的豬都不能代替的，我們只要在日常生產管理中創造一定的條件，不斷摸索和探討，這些問題與不足都是有辦法解決的。