蘋果粕簡而言之就是鮮蘋果榨汁后余下的果皮、果核和部分果肉，再經過低溫烘干、粉碎加工而成可用做畜禽飼料。因無污染無添加化學成分，所以蘋果粕是一種新型天然綠色飼料。

蘋果粕的營養價值較高，適口性好，含有特殊的果香氣味各種畜禽都喜歡采食。其粗蛋白含量5%左右，水分含量 13%，粗纖維含量 15%，鈣0.15%左右，此外還含有維生素B1、B2和鐵、鎂、錳等營養物質。

1、蘋果粕可提高動物的增重，據試驗表明蘋果粕粉取代部分濃縮料喂育肥豬，結果平均是增重達550克。雛雞日糧中添加1.5%－3.0%的蘋果粕粉，可以提高其增重25%－27%。在奶牛飼料中加入10%－25%可提高產奶量10%－15%，并且可以改善奶品質。

2、可降低成本，用蘋果粕配置配(混)合飼料，可以取代部分玉米(2440,-7.00,-0.29%)和麩皮，適當補充油餅（粕）類蛋白質飼料。可以降低生產成本，提高飼料利。

綜上所述蘋果粕具有綠色無污染，含有大量的芳香誘食因子生物活性成份及大量的維生素和微量元素，可明顯提高畜禽生產效率和產品質量，所以在生產實際中合理應用蘋果粕，可以降低生產成本，提高生產效益。