養殖條件太平洋牡蠣養殖海區自然條件的優劣對其養成有著密切的關系。

（1）地勢 養殖區應選擇灘涂較為平坦，底質泥沙為宜，便于棚架、浮筏的設置。并有適量淡水注入的內灣或圍墾區的深水位置較為理想。

（2）水流 養殖區的潮流要求暢通，海水交流條件好，風浪平靜或不易受大風大浪的襲擊。

（3）水質 海水溫度應是太平洋牡蠣適宜的范圍5-30度；海水比重應在1.005-1.025左右。

（4）餌料 養殖區必須是肥區，便于浮游生物的繁殖，以保證牡蠣生長所需豐富餌料生物。

（5）污染 養殖海區應沒有嚴重的工農業污染。

養殖方式

（1）直接養殖法傳統的養殖方法如投石養殖、橋式養殖、立樁養殖和插竹養殖等。這些養成方式的共同特點就是采苗器兼作養成器。

（2）分苗養殖法包括灘涂播養、浮筏或延繩垂下式養殖及單體養殖等多種方法，與直接養成相比，這些養殖方法可人為控制養殖密度，有效利用養殖水域，養殖周期短，產量高，是牡蠣養殖的先進方式。灘涂播養：是目前灘涂養殖太平洋牡蠣中較簡便的方法。將蠣苗按照一定密度直接播撒在泥灘或泥沙底質的灘涂上進行養成。

垂下式養殖又分：1）棚架式：在養殖區內用竹、木或水泥樁等搭設棚架，將附苗器械垂掛在棚架上進行養成。2）浮筏式：在淺海域設置浮筏，浮筏由毛竹構成，將附苗器垂掛在筏架上養殖。3）延繩式：在淺海區設置浮綆，將附苗器器掛在浮綆上進行養殖。4）吊籠式：單層圓籠式養殖扇貝用的多層網籠都可用來吊養牡蠣。除此而外，太平洋牡蠣還可與對蝦混養，與海帶、裙帶菜等藻類間養。餌料完全依靠自然海區的天然餌料生物，以單胞藻為主。

病害防治太平洋牡蠣的養成生產中，發生的疾病較少，國外報道的有卡諾氏菌病，國內養成主要危害來自敵害生物，一類是競爭生物如褶牡蠣、藤壺、苔鮮蟲、石灰蟲等與其爭附著基、爭食、爭氧；另一類是殘食生物如螺類、蟹類、鑿貝美女蟲、扇貝蚤等，尤以最后一種危害最嚴重，目前尚無有有效防治辦法。