青海的牦牛肉因其綠色、高品質，深受省內外消費者的青睞。但有限的產量和日益擴大的市場，不禁讓青海人擔心今后吃不到牦牛肉。

近日，青海省畜牧獸醫科學院完成的兩項科研項目，將打消青海人的顧慮?！拔覀兊摹档湍戈笈？諔崖实年P鍵技術研究與示范’項目，有效地提高了養殖場和家庭牧場牦牛的繁殖率?！苯眨嗪Ｊ⌒竽莲F醫科學院的研究人員介紹?？蒲腥藛T從造成母牦?？諔训膰a期營養和產后牛犢哺乳兩個關鍵因素入手，對牦牛體況、體內生殖激素分泌水平與繁殖的關系、卵巢卵泡波的發育動態等方面進行了研究。通過對五千多頭母牦牛的試驗示范，大通種牛場母牦?？諔崖氏陆?5個百分點，繁殖率提高了14.53個百分點；貴南縣家庭牧場母牦牛的空懷率下降20個百分點，繁殖率提高了19.48個百分點。

同時，國家科技部星火計劃項目“牦牛適時出欄關鍵技術集成與示范”，科研人員在項目期內，制定了相關補飼技術規程和犏牛培育技術規程，并通過我省質監部門發布實施。科研人員還專門培訓牧民，掌握相關技術知識，來促進養殖戶的規范化規模化養殖。這對我省牦牛養殖業發展具有積極的推動作用。